Javier Hernández
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La alcaldesa de Ezequiel Montes, Guadalupe Pérez Montes, habla sobre el impacto del nuevo proyecto de rastro en la actividad ganadera del municipio, aunque el rastro está por entrar en funciones, la actividad ganadera se ha mantenido prácticamente constante debido a los desafíos enfrentados durante la pandemia.
“Antes, durante la pandemia, se vio un decremento en todo el tema de inversión ganadera. La verdad es que les fue muy mal a los ganaderos. La materia prima subió demasiado, los alimentos y el costo del animal también subieron. Entonces sí se vieron muy afectados. Ahorita apenas se están recuperando”, expresó la alcaldesa.
Sobre el crecimiento porcentual, Pérez Montes indicó que la actividad ganadera ha experimentado un aumento aproximado del 10 por ciento, marcando una señal positiva para el sector en proceso de recuperación.
La alcaldesa abordó también las dificultades enfrentadas por los ganaderos durante la pandemia, mencionando la necesidad de diversificación. “Se han diversificado. Antes tenían toda su inversión en el ganado y han hecho otras inversiones en, por ejemplo, hoteles, en viñedos dentro del municipio.”
En cuanto al número de ganaderos y la producción ganadera en el municipio, Pérez Montes informó que cuentan con dos asociaciones ganaderas, con alrededor de 400 productores asociados, para quienes destacó proyectos relevantes, como la cámara de deshuese para empaquetar al vacío, que se alinea perfectamente con el nuevo rastro.
“Creo que el gobierno del estado apoyó en la administración pasada, y el resto es inversión de los ganaderos”.