Recomienda no adquirir carne de Brasil o Argentina debido al tema de la fiebre aftosa.
Diego González
Noticias
Al hacer un balance de la situación del sector ganadero en el estado, el presidente de la Unión Ganadera Regional de Querétaro (UGRQ), Romualdo Moreno Gutiérrez, hizo un llamado a priorizar el consumo local de carne para prevenir posibles afectaciones a la salud de la población.
Destacando la producción de carne en el estado, el líder de los ganaderos consideró importante priorizar el consumo de carne local en vez de importada, no solo por los beneficios para los productores locales, sino también para prevenir posibles afectaciones en la salud de la población.
En este sentido, advirtió sobre el riesgo de comprar carne exportada de Brasil o Argentina, ya que no está libre de fiebre aftosa, una enfermedad vírica que, de acuerdo con la Organización Mundial de Sanidad Animal, afecta a bovinos, porcinos, ovinos, caprinos y otros rumiantes.
“Hay que darle prioridad a la carne local, que tiene gran calidad, por ejemplo, la de Ezequiel Montes es de muy buena calidad, también la que se produce en la Sierra. Se puede comprar en los mercados”, comentó.
Moreno Gutiérrez añadió que incluso las bodegas comerciales o supermercados ya cuentan con departamentos o islas donde la población puede adquirir carne local.
Cabe destacar que, de acuerdo con información de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA), se estima que esta enfermedad circula en el 77% de la población mundial de ganado en África, Oriente Medio y Asia, así como también en un área limitada de América del Sur.