Por Jahaira Lara
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Con el objetivo de promover la producción orgánica, la integración social y el intercambio de saberes entre personas mayores y estudiantes universitarios, la Facultad de Ciencias Naturales de la Universidad Autónoma de Querétaro (UAQ), impulsa el programa Co-creación de huertos comunitarios en el Centro de Adulto Mayor “Nänxu”, un espacio perteneciente a la administración municipal de Querétaro.
Como parte de este proyecto, académicos, estudiantes y asistentes al centro de manera coordinada han rehabilitado un invernadero, un área de casa sombra y una zona de cultivo a cielo abierto, donde se producen hortalizas, plantas aromáticas y frutales, mediante destrezas agroecológicas y biorracionales.
Lo anterior, lo dio a conocer la responsable de la iniciativa, Aurora Mariana Alvarado, quien destacó que esta propuesta surgió al identificar áreas productivas en desuso en este espacio tras la pandemia por COVID-19.
“El planteamiento fue concebido como un espacio terapéutico para personas adultas mayores; sin embargo, evolucionó hacia un modelo de enseñanza global, combinando talleres teóricos y prácticos que abarcan todo el ciclo productivo agrícola”, refirió.
La responsable del proyecto, precisó que a través de esta metodología las personas adultas mayores fortalecen su sentido de utilidad y pertenencia, mientras que los universitarios desarrollan habilidades técnicas, liderazgo, conciencia colectiva y trabajo en equipo.
En este sentido, reiteró que el esquema se fundamenta en la modalidad de educabilidad solidaria, en la que el estudiantado participa con usuarios en la planeación y ejecución de las actividades productivas y de aprendizaje.
Durante el proceso se diseñó un jardín de polinizadores y se ha rescatado un sistema de hidroponía; esta estrategia cuenta con el apoyo de docentes de otras facultades e instituciones externas, que han contribuido con insumos y asesoría técnica. Actualmente, cerca de 15 adultos mayores participan de forma constante junto con los jóvenes que realizan servicio social o prácticas académicas.
Entre los cultivos destacan jitomates, lechugas, chiles, papas, hierbas aromáticas y floras ornamentales, priorizando siempre un manejo orgánico. Uno de los principales retos de la oferta formativa es el suministro de agua, así como la falta de recursos económicos permanentes. Por ello, se han recibido donaciones de suministros agrícolas que permiten dar continuidad.
El taller de invernáculo se imparte los lunes de 10:00 a 12:00 horas y las tareas productivas se ejecutan los miércoles y viernes. Las personas adultas mayores interesadas pueden integrarse acudiendo directamente a la Centro del Adulto Mayor “Nänxu Nänxu”.
