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La Secretaría de Salud (SESA) del estado de Querétaro informa que las quemaduras representan un problema de salud pública a nivel mundial. De acuerdo con la Organización Mundial de la Salud (OMS), este tipo de lesiones ocasiona aproximadamente 180 mil defunciones cada año. Su incidencia aumenta durante la temporada invernal y las fiestas decembrinas, debido principalmente a la manipulación de pirotecnia, luces decorativas, calentadores, fogones y velas, entre otros factores de riesgo.
La OMS define una quemadura como una lesión en la piel u otros tejidos orgánicos, causada de forma principal por el calor, así como por la radiación, la radiactividad, la electricidad, la fricción o el contacto con sustancias químicas. Las quemaduras provocadas por el calor, conocidas como quemaduras térmicas, ocurren cuando algunas o todas las células de la piel u otros tejidos son destruidas por líquidos calientes (escaldaduras), sólidos calientes (quemaduras por contacto) o llamas.