Los proyectos de Said Arturo Rodríguez Romero y Diana Vanesa Gutiérrez Chávez, se alinean con los ODS de la Agenda 2030
Por Jahaira Lara
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Estudiantes de la Facultad de Ingeniería de la Universidad Autónoma de Querétaro (UAQ) fueron reconocidos por sus proyectos de investigación con dos primeros lugares en el GCUA 2030 Award otorgado por la Global Challenges University Alliance (GCUA-2030), enfocada en impulsar proyectos alineados con los Objetivos de Desarrollo Sostenible de la Agenda 2030.
Los proyectos desarrollados por Said Arturo Rodríguez Romero y Diana Vanesa Gutiérrez Chávez, estudiantes del Doctorado en Ingeniería en Biosistemas, destacaron entre propuestas presentadas por estudiantes de universidades como Nelson Mandela University y University Way de Sudáfrica; BOKU University, en Viena; Beijing Forest University de China; y SRUC, en Aberdeen de Reino Unido.
La coordinadora de Internacionalización de la Facultad de Ingeniería UAQ y Vinculo entre la UAQ y la GCUA 2030, Dra. Priscila Flores Aguilar, destacó que este reconocimiento es resultado de un trabajo sostenido de vinculación internacional, ya que esta alianza permite posicionar a la unidad académica en temas de sostenibilidad e internacionalización.
En este sentido, compartió que la UAQ es la única universidad mexicana que forma parte de esta alianza internacional; por lo que también ha permitido sentar las bases para que más estudiantes y docentes participen en redes globales de investigación con impacto social.
“Obtener dos primeros lugares en una misma edición demuestra la calidad de los programas de posgrado, el nivel de nuestros estudiantes y el compromiso social de la investigación que se desarrolla en la Facultad de Ingeniería”, señaló.
Cabe destacar que el GCUA 2030 Award otorga financiamiento a proyectos de posgrado con alto impacto en sostenibilidad. En esta edición, el premio del primer lugar fue de tres mil 500 euros, que fue dividido entre ambos proyectos, al tratarse de una decisión del jurado internacional ante la cercanía en la puntuación y la solidez de ambas propuestas.
Además del recurso económico, los ganadores podrán presentar sus proyectos en un webinar internacional, que les abre la puerta a futuras colaboraciones académicas, redes de investigación y visibilidad global.
Proyectos ganadores
El proyecto de Said Arturo Rodríguez Romero, estudiante del Doctorado en Biosistemas, se enfoca en el aprovechamiento de la merma agrícola mediante un sistema de deshidratación sostenible, diseñado para comunidades rurales y agrícolas.
A través de esta propuesta se busca reducir la pérdida poscosecha, que actualmente alcanza entre el 30 y 40 por ciento, mediante la reutilización de productos que no cumplen con estándares comerciales, reincorporándolos a la cadena de valor; con ello, se fortalece la economía local, reducir residuos y fomentar la producción de alimentos saludables.
“El proyecto contempla el desarrollo de un deshidratador híbrido, alimentado con energías limpias, optimizado mediante dinámica computacional de fluidos para reducir tiempos de secado de varios días a entre 12 y 16 horas, mejorar la calidad del producto y disminuir costos de transporte y almacenamiento. Integra tecnologías como Internet de las Cosas e inteligencia artificial”.
Por su parte, Diana Vanesa Gutiérrez Chávez, también doctorante en Ingeniería en Biosistemas, presentó un proyecto interdisciplinario que integra agricultura, nutrición y salud pública, centrado en el fortalecimiento sostenible del cultivo de chile y el estudio de sus compuestos bioactivos. Su investigación analiza cómo estos compuestos, incorporados en la dieta materna durante el embarazo y la lactancia, pueden contribuir a la prevención de obesidad y alteraciones metabólicas en la descendencia.
Este trabajo se desarrolla en colaboración con instituciones de alto prestigio nacional e internacional, como el Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán y el Instituto Nacional de Medicina Genómica, posicionando al proyecto como una propuesta innovadora con impacto desde las primeras etapas de la vida.