{"id":1047,"date":"2023-01-06T20:22:08","date_gmt":"2023-01-07T02:22:08","guid":{"rendered":"https:\/\/informebajio.com.mx\/?p=1047"},"modified":"2023-01-06T20:22:08","modified_gmt":"2023-01-07T02:22:08","slug":"convocan-a-participar-en-la-8va-feria-del-tamal-cortazar-2023","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/informebajio.com.mx\/?p=1047","title":{"rendered":"Convocan a participar en la 8va. Feria del Tamal Cortazar 2023"},"content":{"rendered":"<div id=\"content-body-5851641-9413636\">\n<p><b>CORTAZAR, Gto.- (OEM-Informex).- El gobierno municipal emiti\u00f3 una convocatoria a cocineras tradicionales y establecimientos de alimentos y bebidas que elaboran el tradicional platillo del tamal para participar en la feria, la que tendr\u00e1 lugar los d\u00edas 4 y 5 de febrero.<\/b><\/p>\n<p>El registro se cierra el pr\u00f3ximo d\u00eda 25 de enero, el evento se realizar\u00e1 de las 9:00 de la ma\u00f1ana a las 22:00 horas.<\/p>\n<p>A los participantes se les est\u00e1 pidiendo que las caracter\u00edsticas a cumplir para poder ser expositor son elaborar el platillo tradicional mexicano en base a recetas de autor o adquiridas de generaci\u00f3n en generaci\u00f3n, ser residentes en el estado de Guanajuato cuando menos desde hace un a\u00f1o y tener la capacidad de producci\u00f3n para dos d\u00edas de exposici\u00f3n y venta.<\/p>\n<p>Deben tener cuando menos dentro de su men\u00fa un tamal que se caracterice por su sabor y\/o t\u00e9cnica de elaboraci\u00f3n.<\/p>\n<p>Deber\u00e1n llenar el formato de inscripci\u00f3n en las oficinas de Turismo ubicadas en la calle Ray\u00f3n 100, en la zona centro de Cortazar, o solicitarlo v\u00eda correo electr\u00f3nico a la direcci\u00f3n electr\u00f3nica: turismocortazar2124@gmail.com.<\/p>\n<p>Deber\u00e1 entregar la documentaci\u00f3n necesaria qu\u00e9 se les solicite y la Direcci\u00f3n de Turismo les entregar\u00e1 una constancia de participaci\u00f3n que deber\u00e1n presentar para durante los d\u00edas del evento.<\/p>\n<p>La participaci\u00f3n de las cocineras tradicionales y\/o establecimientos que elaboran el tradicional tamal, ser\u00e1 gratuita siempre y cuando cumplan con las caracter\u00edsticas solicitadas para poder participar.<\/p>\n<p>La Feria del Tamal busca rescatar la manera tradicional de elaborar tamales, adapt\u00e1ndose a los tiempos modernos, pero tambi\u00e9n brindar a las cocineras de tamal un espacio para que vendan su producto; a esto se le a\u00f1ade la participaci\u00f3n de artesanos de Cortazar y de otros municipios, as\u00ed como y expositores de M\u00e9xico.<\/p>\n<p><b><a rel=\"Follow noopener\" target=\"_self\" href=\"http:\/\/oem.pressreader.com\/el-sol-de-bajio\">Suscr\u00edbete a nuestra edici\u00f3n digital<\/a><\/b><\/p>\n<p>En la feria 2022, se tuvo la participaci\u00f3n de 20 cocineras tradicionales de tamales y m\u00e1s de 100 artesanos y expositores.<\/p>\n<p>Las cocineras tradicionales de tamal, en Cortazar provienen de las comunidades San Isidro, El Huizache y La Huerta, elaboran tamales de conejo, caf\u00e9, oaxaque\u00f1os, acelgas, guayaba, pasas, queso, lim\u00f3n, pi\u00f1a y pasas; as\u00ed como champurrado y atoles de c\u00e1scara, cajeta, piloncillo, nuez, fresa, chocolate y de ma\u00edz. <\/p>\n<\/div>\n<p><script>(function(d, s, id) {\nvar js, fjs = d.getElementsByTagName(s)[0];\nif (d.getElementById(id)) return;\njs = d.createElement(s); js.id = id;\njs.src = 'https:\/\/connect.facebook.net\/es_LA\/sdk.js#xfbml=1&version=v3.2&appId=899106460676237&autoLogAppEvents=1';\nfjs.parentNode.insertBefore(js, fjs);\n}(document, 'script', 'facebook-jssdk'));\n<\/script><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>CORTAZAR, Gto.- (OEM-Informex).- El gobierno municipal emiti\u00f3 una convocatoria a cocineras tradicionales y establecimientos de alimentos y bebidas que elaboran el tradicional platillo del tamal para participar en la feria, la que tendr\u00e1 lugar los d\u00edas 4 y 5 de febrero. 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