{"id":10718,"date":"2023-05-25T22:28:59","date_gmt":"2023-05-26T03:28:59","guid":{"rendered":"https:\/\/informebajio.com.mx\/?p=10718"},"modified":"2023-05-25T22:28:59","modified_gmt":"2023-05-26T03:28:59","slug":"innovacion-en-agroindustria-amealcense","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/informebajio.com.mx\/?p=10718","title":{"rendered":"Innovaci\u00f3n en agroindustria amealcense"},"content":{"rendered":"
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En el marco del Congreso Internacional de Ingenier\u00eda<\/b> (CONiiN) la Familia Agroindustrial de la Facultad de Ingenier\u00eda <\/b>(FI) en Amealco de Bonfil<\/b> se reuni\u00f3 con motivo del primer Concurso Internacional CAPSTONE<\/b> -antes Mfeni- una exposici\u00f3n y concurso de trabajos agroindustriales englobados en tres \u00e1reas:<\/b> Transferencia tecnol\u00f3gica, Sustentabilidad y Econom\u00eda circular, evaluados por un jurado Internacional.<\/p>\n

En esta edici\u00f3n se cont\u00f3 con la participaci\u00f3n de 16 proyectos<\/b> realizados en alguna materia del semestre en curso o que se est\u00e9n realizando con alg\u00fan fondo interno o externo a la Universidad, mismos que fueron evaluados de acuerdo con su innovaci\u00f3n, funcionalidad y dise\u00f1o<\/b>, presentaci\u00f3n verbal del proyecto e impacto social por los docentes de la FI el Dr. Irineo Torres Pacheco, el Dr. Mark Schoor y el Dr. Gobinat Chandrakasan y el Dr. Yunni Meas Vong, del Centro de Investigaci\u00f3n y Desarrollo Tecnol\u00f3gico en Electroqu\u00edmica. <\/b><\/p>\n

A trav\u00e9s de estas participaciones, los alumnos se pudieron dar cuenta el impacto que pueden generar sus estudios<\/b>, sobre todo al enfrentarse a un latente cambio clim\u00e1tico<\/b>, y a situaciones que ponen en riesgo al sector primario<\/b>, que es de donde viene la cuesti\u00f3n piramidal de los alimentos. <\/p>\n

Por ello, la Dra. Marcela Vargas Hern\u00e1ndez<\/b> -coordinadora de Ingenier\u00eda en Amealco- celebr\u00f3 el entusiasmo de los concursantes en esta primera edici\u00f3n del CAPSTONE, “me emociona ver que la cantidad de proyectos que concursan aument\u00f3 este a\u00f1o, esto habla de su compromiso e \u00edmpetu por generar proyectos con impacto positivo en la sociedad”,<\/i> expres\u00f3.<\/p>\n

Resultaron ganadores los proyectos<\/b>: “Fermentaci\u00f3n de bagazo de naranja y uso como ingrediente en galletas de garbanzo con lenteja”, “Dise\u00f1o de un chutney de mango y subproducto de Jamaica” y “T\u00e9cnica de obtenci\u00f3n de un pigmento a base de Justicia spicigera”. <\/i><\/p>\n

Asimismo, los concursantes pudieron registrar el recuerdo de su primer Concurso Internacional CAPSTONE con un sello conmemorativo en su Pasaporte FI.<\/b><\/p>\n

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Se cont\u00f3 tambi\u00e9n con la presencia y participaci\u00f3n de los coordinadores de Ingenier\u00eda Agroindustrial en los diferentes Campus el Dr. Humberto Aguirre Becerra en Amazcala; y el Mtro. Ad\u00e1n Mercado Luna en Conc\u00e1; y la Mtra. Mariel Gudi\u00f1o Rivas, coordinadora general del Campus Amealco.<\/p>\n<\/div>\n