{"id":11399,"date":"2023-06-04T19:24:45","date_gmt":"2023-06-05T00:24:45","guid":{"rendered":"https:\/\/informebajio.com.mx\/?p=11399"},"modified":"2023-06-04T19:24:45","modified_gmt":"2023-06-05T00:24:45","slug":"piden-productores-regularizar-rastros-del-estado","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/informebajio.com.mx\/?p=11399","title":{"rendered":"Piden productores regularizar rastros del estado"},"content":{"rendered":"
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El presidente del Consejo Estatal Agroalimentario de Guanajuato (CEAG), Francisco L\u00f3pez Tostad<\/b>o, dijo que es urgente la regularizaci\u00f3n de rastros<\/b> en el estado e incluso sugiri\u00f3 la creaci\u00f3n de un rastro estatal<\/b> que d\u00e9 servicio a todos los municipios, esto, para garantizar el control de calidad.<\/b><\/p>\n

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En entrevista exclusiva para la Organizaci\u00f3n Editorial Mexicana el presidente del Consejo Estatal Agroalimentario de Guanajuato (CEAG)<\/b> dijo que en el estado se ha incrementado las irregularidades en alguno de los rastros que operan en el municipio, pues estos, en muchas ocasiones no cumplen con las normas de seguridad <\/b>ni de calidad para la matanza ni conservaci\u00f3n de la carne.<\/p>\n

Por ello, mencion\u00f3 que es urgente que se tomen cartas en el asunto<\/b> para que estos centros de matanza de animales sean regularizados para que estos puedan cumplir las normas sanitarias<\/b> para garantizar que estos proceso no da\u00f1en a la salud de los guanajuatenses.<\/b><\/p>\n

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Resalt\u00f3 que el estado debe apostarle a rastros Tipo Inspecci\u00f3n Federal (TIF)<\/b>, pues en este tipo de rastros se garantiza la matanza, as\u00ed como su procedencia y su control de calidad.<\/b><\/p>\n

\u201cNecesitamos que el lugar donde se sacrifique ganado est\u00e9 bajo control de la autoridad.<\/b> Primero por sanidad, para asegurarnos que son realmente quieren cumplen con todas las medidas sanitarias<\/b> para la salud humana. \u00bfA qu\u00e9 me refiero? Que deber\u00edamos de estar propugnando, porque solo existan Rastros TIF<\/b>, es decir, Rastro Tipo Inspecci\u00f3n Federal , pues obviamente, la garant\u00eda se incrementar\u00eda much\u00edsimo en el sentido de que ah\u00ed no se puede mandar ganado enfermo, ganado con clembuterol<\/b>\u201d, dijo.<\/p>\n

El presidente del Consejo Estatal Agroalimentario de Guanajuato (CEAG)<\/b>, dijo que otra de las alternativas seria la creaci\u00f3n de rastros estatales<\/b> o que los rastros que ya se tienen sean concesionados a empresas que puedan atenderlos y regularizarlos, sin perder la supervisi\u00f3n de estos.<\/b><\/p>\n

\u201cEntonces, ah\u00ed tendr\u00edamos que estar fortaleciendo con una estrategia regional<\/b> para establecer esquemas de mataderos certificados que todos fueran de ah\u00ed, que se le d\u00e9 la responsabilidad de atenderlos a alguien especializado, claro, sin dejar la supervisi\u00f3n ni la responsabilidad que de que eso lo tienen por ley<\/b>, pero s\u00ed poderlo llevar a que le inviertan para que lo puedan, este, convertir en rastros calificados\u201d, agreg\u00f3.<\/p>\n<\/div>\n