{"id":12320,"date":"2023-06-17T17:07:00","date_gmt":"2023-06-17T22:07:00","guid":{"rendered":"https:\/\/informebajio.com.mx\/?p=12320"},"modified":"2023-06-17T17:07:00","modified_gmt":"2023-06-17T22:07:00","slug":"resienten-fondas-las-altas-temperaturas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/informebajio.com.mx\/?p=12320","title":{"rendered":"Resienten fondas las altas temperaturas"},"content":{"rendered":"
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La imparable ola de calor que azota el estado de Quer\u00e9taro,<\/b> tambi\u00e9n ha pegado al sector comercial,<\/b> especialmente en las fondas que se ubican al interior del mercado Reforma en San Juan del R\u00edo<\/b>, puesto que, dicen que al momento de preparar los alimentos<\/a>,<\/b> el term\u00f3metro se eleva.<\/p>\n

As\u00ed lo dieron a conocer las cocineras, al referir que este a\u00f1o el calor se ha sentido como nunca y que muchas veces prefieren preparar algunos alimentos<\/b> desde sus casas para evitar tener prendidas las estufas por largos periodos y que esto aumente el calor.<\/b><\/p>\n

“Luego nada m\u00e1s llegamos a moler y sazonar lo que venimos preparando y por ejemplo, en mi caso prefiero levantarme m\u00e1s temprano desde la casa para traer los alimentos aqu\u00ed y tambi\u00e9n con eso evitamos a que se vayan a descomponer, todo es fresco, pero ahorita tenemos m\u00e1s cuidado con la preparaci\u00f3n”.<\/i><\/p>\n

Tambi\u00e9n refirieron que ha sido indispensable el uso de refrigeradores para mantener a una buena temperatura, algunos condimentos y sobre todo las frutas y verduras<\/b> que se sirven al momento, por ello las cantidades tambi\u00e9n las han reducido para vender \u00fanicamente “lo del d\u00eda”.<\/p>\n

Una de las vendedoras de estas fondas del mercado se\u00f1al\u00f3 que, dentro de los men\u00fas que venden, han incrementado la venta de agua de sabor natural, la cual se sirve con hielos y aplacan la sed de los comensales <\/b>que llegan ah\u00ed.<\/p>\n

\u201cLo que si es que diario tenemos que hacer agua dos o tres veces, es de fruta natural como mango, mel\u00f3n, sand\u00eda, lim\u00f3n con ch\u00eda, horchata o a veces de avena, ates solo hac\u00edamos una vez, ahorita no es suficiente. La gente viene acalorada, y en la parte alta del mercado, no se diga, aqu\u00ed parece que estamos en un horno\u201d.<\/i><\/p>\n

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Y derivado del fuerte calor, tambi\u00e9n comentaron que la gente prefiere pedir sus alimentos para llevar, al pensar que si se esperan van a sentir m\u00e1s calor mientras comen<\/b>, aunque agregaron que algo que les resulta gracioso, es que ya sea para comer ah\u00ed o a domicilio, sus clientes siempre terminan pidiendo un platillo caldoso<\/b>, es decir alimentos que se sirven calientes.<\/p>\n<\/div>\n