{"id":13488,"date":"2023-07-04T14:03:26","date_gmt":"2023-07-04T19:03:26","guid":{"rendered":"https:\/\/informebajio.com.mx\/?p=13488"},"modified":"2023-07-04T14:03:26","modified_gmt":"2023-07-04T19:03:26","slug":"produce-guanajuato-el-primer-tequila-amigable-con-el-ambiente","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/informebajio.com.mx\/?p=13488","title":{"rendered":"Produce Guanajuato el primer tequila amigable con el ambiente"},"content":{"rendered":"
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P\u00c9NJAMO, Gto.<\/b> (OEM-Informex).- Guanajuato<\/b> vuelve a ser punta de lanza en materia ambiental<\/b>, ahora con la producci\u00f3n del primer tequila<\/a><\/u> sustentable y amigable con el medio ambiente<\/b> en todo el mundo, pues fue elaborado con agave <\/b>que no proviene de plantaciones <\/b>en donde hubo deforestaci\u00f3n<\/b>.<\/p>\n

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Diego Sinhue Rodr\u00edguez Vallejo<\/b>, gobernador de Guanajuato<\/b>, dijo que el estado se ha trazado la meta de que la producci\u00f3n de agave <\/b>no se convierta en un problema ambiental<\/b>, como sucedi\u00f3 en Jalisco<\/b>, en donde la deforestaci\u00f3n <\/b>para sembrar agave acab\u00f3 con zonas forestales y en donde la remediaci\u00f3n no se ha logrado por la erosi\u00f3n de los suelos.<\/p>\n

El tequila elaborado por la empresa penjamense Corralejo <\/b>se convierte en el primero en obtener el certificado de Agave Responsable Ambiental<\/b>, con lo cual se garantiza que fue plantado en suelos que no fueron afectados para su producci\u00f3n.<\/p>\n

Te recomendamos: Guanajuato, referente en producci\u00f3n de agave tequilero<\/a><\/span><\/u><\/b><\/p>\n

\u201cEsto significa que el <\/i>tequila <\/b><\/i>que contienen esas botellas <\/i>est\u00e1 libre de deforestaci\u00f3n <\/b><\/i>y esto es un gran paso hacia la sustentabilidad del sector tequilero de <\/i>Guanajuato<\/b><\/i>, por ello es un gusto participar en este evento, que es el resultado de la responsabilidad social y el compromiso con el <\/i>medio ambiente<\/b><\/i>\u201d, dijo el mandatario estatal.<\/p>\n

Diego Sinhue Rodr\u00edguez Vallejo <\/b>dijo que con este programa, el objetivo es proteger a las 145 mil hect\u00e1reas <\/b>de los municipios que conforman la zona de Denominaci\u00f3n de Origen en Guanajuato<\/b>, para que no sean deforestadas y las plantaciones de agave <\/b>se hagan s\u00f3lo en las parcelas que ya fueron destinadas para este fin. Adem\u00e1s, el objetivo de esta certificaci\u00f3n Agave Responsable Sustentable <\/b>es optimizar el uso de agua, energ\u00eda y el manejo de los residuos utilizados en toda esta cadena productiva.<\/p>\n

\u201cHoy la <\/i>tequilera Corralejo<\/b><\/i>, orgullosamente de <\/i>P\u00e9njamo<\/b><\/i>, le dice a <\/i>M\u00e9xico <\/b><\/i>y al mundo que s\u00ed se puede ser sustentable, que s\u00ed se puede hacer el mejor tequila y al mismo tiempo <\/i>proteger el medio ambiente<\/b><\/i>\u201d, resalt\u00f3 Diego Sinhue Rodr\u00edguez Vallejo<\/b>.<\/p>\n

Este proyecto de producir agave tequilero <\/b>en zonas libres de deforestaci\u00f3n <\/b>proviene de junio de 2021<\/b>, cuando los gobiernos de Jalisco<\/b> y Guanajuato<\/b>, as\u00ed como el Consejo Regulador del Tequila <\/b>hicieron varios compromisos, entre ellos trabajar en equipo, hacer sinergia y compartir experiencias y buenas pr\u00e1cticas en favor de la sustentabilidad del sector tequilero.<\/p>\n

Uno de esos compromiso fue el de consolidar la marca de certificaci\u00f3n Agave Responsable Ambiental<\/b>, la primera a nivel mundial sobre deforestaci\u00f3n <\/b>en bebidas alcoh\u00f3licas, esto con el objetivo principal de garantizar que el tequila se elabore con agaves de parcelas que no hayan provocado la remoci\u00f3n de vegetaci\u00f3n natural.<\/p>\n

As\u00ed, Guanajuato <\/b>se convierte en el primer lugar del mundo en producir una bebida alcoh\u00f3lica con esta certificaci\u00f3n, lo cual garantiza que no hubo afectaci\u00f3n ambiental en su elaboraci\u00f3n.<\/p>\n

El tema no es menor, si se toma en cuenta que Guanajuato<\/b> produce 13% del agave <\/b>de todo el pa\u00eds y se tienen registrados seis mil 477 productores<\/b>, que en conjunto tendr\u00e1n un aproximado de 185 millones de plantas de agave en 55 mil hect\u00e1reas<\/b> de los municipios de P\u00e9njamo<\/b>, Abasolo<\/b>, Huan\u00edmaro<\/b>, Romita<\/b>, Manuel Doblado<\/b>, Pur\u00edsima del Rinc\u00f3n<\/b> y Cuer\u00e1maro<\/b>, que son los \u00fanicos con la Denominaci\u00f3n de Origen<\/b>; de esos siete municipios, P\u00e9njamo<\/b>, Romita<\/b> y Manuel Doblado<\/b> son tres de los municipios que m\u00e1s agave producen a nivel nacional.<\/p>\n

Por su parte, la secretaria de Medio Ambiente y Ordenamiento Territorial<\/b>, Ma. Isabel Ortiz Mantilla<\/b>, resalt\u00f3 que el primer lote de tequila con certificaci\u00f3n es el resultado de un trabajo constante, con el prop\u00f3sito de proteger a 145 mil hect\u00e1reas de ecosistemas <\/b>presentes en la regi\u00f3n y el manejo de residuos en la cadena productiva.<\/p>\n

En este evento tambi\u00e9n se cont\u00f3 con la participaci\u00f3n del alcalde de P\u00e9njamo<\/b>, Omar Gregorio Mendoza Flores<\/b>; el director general de Tequila Corralejo<\/b>, Leonardo Rodr\u00edguez Moreno<\/b>, as\u00ed como representantes del Consejo Regulador del Tequila<\/b> y legisladores locales y federales.<\/p>\n<\/div>\n