{"id":14439,"date":"2023-07-18T19:43:39","date_gmt":"2023-07-19T00:43:39","guid":{"rendered":"https:\/\/informebajio.com.mx\/?p=14439"},"modified":"2023-07-18T19:43:39","modified_gmt":"2023-07-19T00:43:39","slug":"obtienen-primer-lugar-con-proyecto-harina-de-jicama","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/informebajio.com.mx\/?p=14439","title":{"rendered":"Obtienen primer lugar con proyecto \u201cHarina de J\u00edcama\u201d"},"content":{"rendered":"
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CELAYA, Gto. (OEM-Informex).-<\/b> Con el proyecto: \u201cHarina de J\u00edcama\u201d,<\/b> alumnos<\/b> del Colegio de Estudios Cient\u00edficos y Tecnol\u00f3gicos del Estado de Guanajuato<\/a><\/b> (CECyTE), Plantel San<\/b> Juan De La Vega,<\/b> obtuvieron el primer lugar, en la \u201cSegunda Edici\u00f3n BIOLIMPIADAS 2023\u201d, <\/b>debido a que su producto ayuda a que las personas que padecen diabetes y no pueden consumir alimentos con az\u00facar tengan otra opci\u00f3n sana y natural. <\/b><\/p>\n

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Yamilet Aitsu \u00c1lvarez Garc\u00eda<\/b>, explic\u00f3 que el proyecto \u201cHarina de j\u00edcama\u201d<\/b> se cre\u00f3 porque \u201ctenemos familiares que sufren muchas enfermedades, de manera especial, la diabetes y deben cuidar su salud. Al crearla, estamos buscando que tengan una mejor calidad de vida\u201d.<\/b><\/p>\n

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Brenda Fernanda Dondiego El\u00edas,<\/b> coment\u00f3 que el proceso para crear esta harina<\/b> fue \u201cseleccionar las j\u00edcamas m\u00e1s adecuadas, despu\u00e9s las pelamos y las pasamos a deshidratar para as\u00ed obtener la formaci\u00f3n de la harina. En total hicimos lo de ocho j\u00edcamas, lo que signific\u00f3 un gasto de 60 pesos aproximadamente de inversi\u00f3n. Actualmente, trabajamos en hacer nuevos productos con esa harina\u201d. <\/b><\/p>\n


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Juan Daniel Olalde Deanda,<\/b> coment\u00f3 que en el mundo existen muchas personas que padecen diferentes tipos de diabetes y necesitan una opci\u00f3n para resolver sus necesidades \u201cy eso es lo que tratamos hacer, resolver la necesidad que algunos tienen de az\u00facar y no la pueden consumir. Uno de los beneficios que la harina de j\u00edcama tiene es la vitamina C, la cual contiene de un 86% a un 90% de agua, mientras lo dem\u00e1s es fibra\u201d.<\/b><\/p>\n

Destac\u00f3 que actualmente est\u00e1n haciendo pruebas para hacer galletas, granola, tortillas<\/b>, entre otros productos, con la finalidad de que se conviertan en un suplemento alimenticio.<\/b> Por otro lado, refiri\u00f3 que acudieron ante el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI),<\/b> para hacer el registro de marca, con la finalidad de comenzar a patentar el producto.<\/b> <\/p>\n

Esto porque \u201cqueremos tener un sustento de vida con este producto, el cual vamos a empezar a sacar, es nuevo en el mercado. Esperamos que tenga un buen resultado en cuesti\u00f3n de ventas. Estamos muy agradecidos con nuestra asesora Ana Laura, porque ella es quien nos anima a ser innovadores, a resolver una necesidad, a hacer cosas diferentes de las que ya hay, todo esto para lograr convertirnos en un pa\u00eds de primer mundo\u201d.<\/b> <\/p>\n

Olalde Deanda<\/b> refiri\u00f3 que se siente satisfecho, ya que despu\u00e9s de batallar mucho haciendo pruebas, al final lograron crear exitosamente su producto, por tal motivo, exhorta a los j\u00f3venes a innovar, a no dejarse caer, a ser constantes<\/b> y se esfuercen hasta obtener buenos resultados. <\/p>\n

Asimismo, Luis Gustavo Ortega Deanda<\/b> indic\u00f3 que los integrantes de este equipo desean seguir avanzando con el producto, porque es nuevo, ingenioso y ayuda a muchas personas que no pueden consumir ciertos productos a causa de la diabetes. \u201cQueremos sacarlo al mercado lo m\u00e1s pronto posible, pero hay que esperar, porque estamos en el proceso de patentado\u201d.<\/b> <\/p>\n

Para concluir, Yamilet \u00c1lvarez,<\/b> invita a todos los j\u00f3venes a que no dejen sus estudios, porque \u201cen ella se abren muchas puertas oportunidades. \u201cNosotros tuvimos la idea de crear la harina y lo logramos, ustedes tambi\u00e9n pueden hacer algo as\u00ed, no se desanimen, \u00e9chenle ganas y aprovechen el tiempo del estudio para aprender y ser mejores\u201d. <\/b><\/p>\n<\/div>\n