{"id":19938,"date":"2023-10-14T04:14:36","date_gmt":"2023-10-14T09:14:36","guid":{"rendered":"https:\/\/informebajio.com.mx\/?p=19938"},"modified":"2023-10-14T04:14:36","modified_gmt":"2023-10-14T09:14:36","slug":"cajeteros-de-celaya-obtendran-distintivo-de-indicacion-geografica-protegida-cajeta-de-celaya","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/informebajio.com.mx\/?p=19938","title":{"rendered":"Cajeteros de Celaya obtendr\u00e1n distintivo de\u00a0Indicaci\u00f3n Geogr\u00e1fica\u00a0Protegida \u2018Cajeta de Celaya\u2019"},"content":{"rendered":"
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CELAYA, Gto.- El director de Desarrollo Econ\u00f3mico, Eduardo Knapp Hern\u00e1ndez, se\u00f1al\u00f3 que se espera que a finales de a\u00f1o 10 fabricantes de cajeta obtengan la Indicaci\u00f3n Geogr\u00e1fica Protegida (IGP) \u2018Cajeta de Celaya\u2019.<\/p>\n

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El funcionario municipal mencion\u00f3 que actualmente cinco empresas ya hicieron su inscripci\u00f3n para que sea otorgada su certificaci\u00f3n por el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI).<\/p>\n

Para lograr esta certificaci\u00f3n, la parte m\u00e1s complicada es la de los auditores, que revisan todo el proceso de elaboraci\u00f3n de la cajeta para que cumplan con todos los requisitos y reciban su constancia para poder realizar su solicitud para obtener la Indicaci\u00f3n Geogr\u00e1fica Protegida (IGP) \u2018Cajeta de Celaya\u2019.<\/p>\n

Se estar\u00e1 realizando el seguimiento para saber qu\u00e9 dudas tienen y poder asesorarlos, \u201cyo creo que si todo va bien, estaremos cerrando el a\u00f1o con 10 empresas de fabricaci\u00f3n de cajeta con la Indicaci\u00f3n Geogr\u00e1fica\u201d.<\/p>\n

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Knapp Hern\u00e1ndez record\u00f3 que la direcci\u00f3n a su cargo apoya con el 50% del costo de la auditor\u00eda a los cajeteros que lo desean.<\/p>\n

Los productores de los municipios de: Apaseo el Grande, Juventino Rosas, Cortazar y Villagr\u00e1n, pueden hacer el proceso para que puedan obtener su Certificado. Y ya hay empresas interesadas de otros municipios como una empresa de Apaseo el Alto y otra de Cortazar, que tienen que hacer la solicitud de auditor\u00eda a la Universidad de Celaya.<\/p>\n

Los productores de Cajeta de los municipios reconocidos y que deseen obtener el IGP, pueden acercarse de manera permanente a la Universidad de Celaya o bien registrarse en l\u00ednea en la liga: https:\/\/forms.gle\/9bcWhhcxa8ehvHnbA.<\/p>\n

El gobierno municipal los apoya con mil 500 pesos, de los 3 mil que cuesta la auditor\u00eda que hace la Universidad de Celaya.<\/p>\n

Es de se\u00f1alar que en Celaya, la Asociaci\u00f3n de Cajeteros est\u00e1 compuesta por 13 empresarios, pero en el municipio se tiene registro de entre 25 a 30 cajeteros, mientras que los otros municipios tienen sus propios registros.<\/p>\n

Por \u00faltimo, el director de Desarrollo Econ\u00f3mico Eduardo Knapp Hern\u00e1ndez dijo que, en noviembre se est\u00e1 programando una capacitaci\u00f3n promovida y subsidiada por Desarrollo Econ\u00f3mico para los cajeteros en el tema de exportaci\u00f3n, hoy en d\u00eda solo una empresa es la que exporta cajeta. <\/p>\n

DISTINTIVO<\/b><\/h4>\n

El distintivo de la protecci\u00f3n a la Indicaci\u00f3n Geogr\u00e1fica Cajeta de Celaya fue publicado en el Diario Oficial de la Federaci\u00f3n, en junio del a\u00f1o pasado. Y en octubre, el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial y su Direcci\u00f3n Divisional de Marcas, entreg\u00f3 a los municipios antes mencionados el distintivo de la protecci\u00f3n a la Indicaci\u00f3n Geogr\u00e1fica Cajeta de Celaya.<\/p>\n<\/div>\n

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