{"id":21027,"date":"2023-10-30T16:42:53","date_gmt":"2023-10-30T22:42:53","guid":{"rendered":"https:\/\/informebajio.com.mx\/?p=21027"},"modified":"2023-10-30T16:42:53","modified_gmt":"2023-10-30T22:42:53","slug":"el-pan-de-muerto-una-de-las-tradiciones-mas-ricas-en-esta-temporada-galeria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/informebajio.com.mx\/?p=21027","title":{"rendered":"El pan de muerto una de las tradiciones m\u00e1s ricas en esta temporada [Galer\u00eda]"},"content":{"rendered":"
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SAN MIGUEL DE ALLENDE, Gto.-<\/b> Una de las tradiciones m\u00e1s ricas en esta temporada es el pan de muerto, aunque hay diferentes tipos y versiones, el m\u00e1s com\u00fan en todo M\u00e9xico es el circular con sus huesos, ba\u00f1ado en mantequilla y az\u00facar.<\/p>\n

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En San Miguel de Allende, adem\u00e1s se realiza uno en forma de cuerpo humano, con colores de las flores de cempas\u00fachil y de garra de le\u00f3n, flores tradicionales en estas fechas, y a otros les ponen chochitos de dulce en representaci\u00f3n de los ni\u00f1os.<\/p>\n

Inf\u00f3rmate aqu\u00ed \u27a1 Realizan tumbas de muertos en Nuevo Chup\u00edcuaro [Fotos]<\/a><\/b><\/p>\n

El preparado del pan lo inician desde las 3 o 4 de la ma\u00f1ana y alrededor de 20 minutos tardan en preparar la masa, y 20 minutos la dejan reposar, para despu\u00e9s empezar a trabajar y darle la figura que se requiere.<\/p>\n

\u201cEn la panader\u00eda, en toda la temporada, preparan alrededor de 10 a 12 mil panes circulares con huesos y otros 10 en forma de cuerpo, que son los que se ocupan para las ofrendas y le ponen color amarillo y morado, los circulares con huesitos le ponen mantequilla y az\u00facar\u201d, expres\u00f3 Juan Carlos Loyola.<\/p>\n

Adem\u00e1s dijo que han realizado pedidos especiales, como panes peque\u00f1os como de seis cent\u00edmetros de di\u00e1metro, y el m\u00e1s grande es como de 60 a 70 cent\u00edmetros de di\u00e1metro y estos \u00faltimos son m\u00e1s utilizados para las ofrendas. Agreg\u00f3 que desde el 1 de octubre empiezan a hacer el pan que es buscado por muchas personas para sus altares o para comer y cada d\u00eda van en ascenso los pedidos hasta el 2 de noviembre, de ah\u00ed siguen, pero ya en menor escala.<\/p>\n

Los primeros d\u00edas se hacen 200 panes diarios, luego de 400 a 600 diarios, m\u00e1s los pedidos especiales que vayan teniendo, hasta llegar a cuatro mil y de todas las medidas.<\/p>\n

La panader\u00eda La Colmena es la m\u00e1s antigua de San Miguel de Allende, ya que desde 1901 lleva a tu casa el sabor de un pan tradicional, y en estas fechas te consienten con sus deliciosos panes de muerto.<\/p>\n

Hay que recordar que este pan tiene su origen en la \u00e9poca de la Conquista, cuando los espa\u00f1oles, espantados por los sacrificios humanos en ceremonias religiosas por la poblaci\u00f3n ind\u00edgena, elaboraron un pan de trigo ba\u00f1ado en az\u00facar pintada de rojo que simboliza un coraz\u00f3n y la sangre del sacrificado.<\/p>\n

Adem\u00e1s, en la actualidad, la celebraci\u00f3n de D\u00eda de Muertos se convierte en un banquete mortuorio con estos deliciosos panes, donde las panader\u00edas de todo M\u00e9xico te conquistan con sus obras maestras los paladares acompa\u00f1ados de chocolate o caf\u00e9 y por qu\u00e9 no, unos cuantos para la ofrenda dedicada a los difuntos del hogar.<\/p>\n<\/div>\n

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