{"id":2434,"date":"2023-01-27T06:46:39","date_gmt":"2023-01-27T12:46:39","guid":{"rendered":"https:\/\/informebajio.com.mx\/?p=2434"},"modified":"2023-01-27T06:46:39","modified_gmt":"2023-01-27T12:46:39","slug":"buscan-reimpulsar-quesos-de-amealco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/informebajio.com.mx\/?p=2434","title":{"rendered":"Buscan reimpulsar quesos de Amealco"},"content":{"rendered":"<div id=\"content-body-5851641-9520941\">\n<p>La actividad quesera en la comunidad de San Nicol\u00e1s de la Torre en el municipio de Amealco de Bonfil se pretende relanzar para recuperar a la cantidad de productores que, por cuestiones econ\u00f3micas y por la pandemia de Covid-19, tuvieron que deshacerse de sus vacas y por lo tanto dejaron de generar el producto.<\/p>\n<p>El gobierno municipal, apenas hace unos d\u00edas inaugur\u00f3 un arco de cantera que se ubica en la zona centro de la localidad, con el cual se busca incentivar a los visitantes a que hagan una parada obligatoria en este sitio para degustar de la leche y sus derivados en los hogares que se dedican a esto. <\/p>\n<p>Aunado a esta obra, se fortalecieron algunas zonas de la comunidad tales como la rehabilitaci\u00f3n de la res de drenaje sanitario, mejoramiento de la red de agua potable que va conectada a los hogares delas m\u00e1s de 200 familias, la rehabilitaci\u00f3n de res de energ\u00eda el\u00e9ctrica, se llev\u00f3 a cabo la construcci\u00f3n de pavimento r\u00edgido y la construcci\u00f3n de banquetas. <\/p>\n<p>Lo anterior, para dotar de mejores condiciones a la comunidad, ya que, se pretende que, cuando lleguen los turistas, adem\u00e1s de visitar la majestuosa ex hacienda de San Nicol\u00e1s de La Torre, vean que este sitio es un pilar para el desarrollo econ\u00f3mico del municipio por su actividad de elaborar quesos. <\/p>\n<p>En lo que corresponde a los productores de queso tipo ranchero, panela, enchilado, Oaxaca, crema y reques\u00f3n, mencionaron que, esperan tener mayor difusi\u00f3n de su producto puesto que la carest\u00eda y la notable situaci\u00f3n econ\u00f3mica los ha golpeado a sobremanera.<\/p>\n<p>\u201cComo ya les hab\u00edamos dicho, muchos vendimos vacas porque todo encareci\u00f3 y nos e diga en forraje. Ahorita esperamos que nos ayuden con la difusi\u00f3n para que las personas vengan y prueben el queso, es una actividad que aprendimos para sobrevivir, pero que ahora nos est\u00e1 dejando con pocos recursos\u201d.<\/p>\n<p>A\u00f1adieron que, ahora tan solo la mitad de las familias de La Torres se dedican al queso, y el resto opt\u00f3 por querer seguir trabajando la tierra, aunque muy poco pueden hacerlo por lo avanzado en la edad de los productores, y que \u201ceso ya no es negocio\u201d.<\/p>\n<\/div>\n<p><script>(function(d, s, id) {\nvar js, fjs = d.getElementsByTagName(s)[0];\nif (d.getElementById(id)) return;\njs = d.createElement(s); js.id = id;\njs.src = 'https:\/\/connect.facebook.net\/es_LA\/sdk.js#xfbml=1&version=v3.2&appId=232029482016746&autoLogAppEvents=1';\nfjs.parentNode.insertBefore(js, fjs);\n}(document, 'script', 'facebook-jssdk'));\n<\/script><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La actividad quesera en la comunidad de San Nicol\u00e1s de la Torre en el municipio de Amealco de Bonfil se pretende relanzar para recuperar a la cantidad de productores que, por cuestiones econ\u00f3micas y por la pandemia de Covid-19, tuvieron que deshacerse de sus vacas y por lo tanto dejaron de generar el producto. El [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":2435,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-2434","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-san-juan-del-rio"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/informebajio.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2434","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/informebajio.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/informebajio.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/informebajio.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/informebajio.com.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2434"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/informebajio.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2434\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/informebajio.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/2435"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/informebajio.com.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2434"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/informebajio.com.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2434"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/informebajio.com.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2434"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}