{"id":26998,"date":"2024-02-04T07:00:51","date_gmt":"2024-02-04T13:00:51","guid":{"rendered":"https:\/\/informebajio.com.mx\/?p=26998"},"modified":"2024-02-04T07:00:51","modified_gmt":"2024-02-04T13:00:51","slug":"se-puso-en-marcha-la-9a-feria-del-tamal-en-cortazar-video","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/informebajio.com.mx\/?p=26998","title":{"rendered":"Se puso en marcha la "9a. Feria del Tamal" en Cortazar [Video]"},"content":{"rendered":"
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CORTAZAR, Gto.- Inicio este s\u00e1bado la Feria del Tamal, con gran variedad de este platillo tradicional al que se le a\u00f1aden tambi\u00e9n de tipo Gourmet, por las cocineras y cocineros de Cortazar, Jaral del Progreso y Celaya.<\/p>\n

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Adem\u00e1s hay variedad de productos artesanales tanto de artesanos locales como los de Temascalcingo, Estado de M\u00e9xico, municipio invitado.<\/p>\n

Para el efecto se realiz\u00f3 el acto inaugural, encabezado por el presidente municipal Ariel Corona, Francisco Javier Valverde, director general de Desarrollo Tur\u00edstico del estado, la directora de Turismo del municipio invitado Wendoline Bello Guti\u00e9rrez, el coordinador de Turismo de Cortazar, Jos\u00e9 Luis Soto, el secretario del Ayuntamiento Alejandro Perea y el regidor Carlos Dur\u00e1n<\/p>\n

Bello Guti\u00e9rrez, a nombre del presidente municipal de Temascalcingo Jos\u00e9 Luis Espinosa Navarrete, agradeci\u00f3 la anfitron\u00eda de Cortazar y describi\u00f3 que: “Somos una tierra de artesanos, somos la tierra de los Xita Corpus, la tradici\u00f3n emblem\u00e1tica del municipio en la que el d\u00eda de Jueves de Corpus el municipio envejece y sale a danzar pidiendo la lluvia y tener unas buenas cosechas”.<\/p>\n

“Queremos compartirles nuestras tradiciones, nuestras artesan\u00edas, por eso es que agradecemos la invitaci\u00f3n, tenemos m\u00e1s de 15 expositores con cer\u00e1mica de alta temperatura, barro, textiles, mu\u00f1ecas mazahuas, etc\u00e9tera, los vamos a invitar a que prueben nuestros tamales de sal, nosotros el mole no lo comemos con tortilla lo comemos con tamales de sal, entonces est\u00e1n cordialmente invitados a Temascalcingo un pueblo hermano que los va a recibir siempre con los brazos abiertos y es tierra de nuestro m\u00e1s grande paisajista en M\u00e9xico, Don Jos\u00e9 Mar\u00eda Velasco”.<\/p>\n

El alcalde Ariel Corona, extern\u00f3 que “de verdad es un gusto tener gente otros municipios, Cortazar es su casa, son bienvenidos, agradezco Luis Soto y a todo su equipo porque podemos seguir nutriendo y enriqueciendo la gastronom\u00eda de Cortazar, el patrimonio cultural que tenemos, Cortazar es un pueblo con alas, un pueblo de gente cari\u00f1osa, amable, gente que quiere seguir saliendo adelante y que -sobre todo- quiere mantener vivas las tradiciones, eso es algo que en esta administraci\u00f3n nos hemos enfocado mucho, en no perder las tradiciones y sobre todo en ilustrar a los m\u00e1s peque\u00f1os”.<\/p>\n

Por su parte, el director general de Desarrollo Tur\u00edstico de la SECTUR, destac\u00f3: Qu\u00e9 maravilla llegar a la novena edici\u00f3n, estas tradiciones hay que formarlas, mantenerlas y conservarlas, ya nueve veces este festival y se empieza a posicionar como uno de los festivales del tamal m\u00e1s importantes que tenemos en Guanajuato”.<\/p>\n

Cortazar bell\u00edsimo tiene muchas tradiciones, aparte del tamal, sus gorditas son famosas, y otras cosas m\u00e1s, no nos queda m\u00e1s que estar en familia, disfrutar, comer muy sabroso y tener un fin de semana maravilloso, porque queremos romper el r\u00e9cord de los 21,000 visitantes que tuvimos el a\u00f1o pasado, sin duda lo vamos a lograr, vamos por los 23,000 o 24,000.”.<\/p>\n

Variedad de tamales<\/u><\/b><\/h4>\n

S\u00e1bado y domingo se podr\u00e1n disfrutar los tamales de mole, de trufa de chocolate, cochinita con salsa de chile habanero cremoso, de conejo, zarzamora, huitlacoche, al pastor con adobo.<\/p>\n

Tambi\u00e9n hay tamales gourmet de queso de cabra a base de nata y sin grasa, de mermelada de granada, de caf\u00e9 molido y relleno de chocolate, de frambuesa con queso, guayaba y nutella, adem\u00e1s de los tradicionales de queso, verde, rojo, rajas con queso, entre otros.<\/p>\n

Tambi\u00e9n se pueden disfrutar los tradicionales gorditas, hamburguesas, bebidas preparadas, aguas frescas, cacahuates en vinagre, tacos y patitas de puerco.<\/p>\n

En el jard\u00edn principal tambi\u00e9n hay mezcal y licores artesanales, pulque, micheladas, rompope, pi\u00f1a colada, textiles, macetas, suculentas, joyer\u00eda y bisuter\u00eda, caf\u00e9 gourmet, juguetes, entre otros, de unos 90 artesanos locales y mexiquenses.<\/p>\n

Artistas locales estar\u00e1n amenizando el evento en horarios programados.<\/p>\n<\/div>\n

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