{"id":29538,"date":"2024-03-15T12:07:29","date_gmt":"2024-03-15T18:07:29","guid":{"rendered":"https:\/\/informebajio.com.mx\/?p=29538"},"modified":"2024-03-15T12:07:29","modified_gmt":"2024-03-15T18:07:29","slug":"chef-adrian-santamaria-ganador-de-la-semifinal-de-queretaro-del-concurso-del-cocinero-del-ano-mexico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/informebajio.com.mx\/?p=29538","title":{"rendered":"Chef Adri\u00e1n Santamar\u00eda, ganador de la semifinal de Quer\u00e9taro del concurso del Cocinero del A\u00f1o M\u00e9xico"},"content":{"rendered":"<div>\n<p>Noticias<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>El Chef Adri\u00e1n Santamar\u00eda Durante, del restaurante \u201cSotero\u201d en Pachuca, Hidalgo; se alz\u00f3 como ganador absoluto de la semifinal nacional que se llev\u00f3 a cabo en Quer\u00e9taro, del certamen \u201cEl Cocinero del A\u00f1o M\u00e9xico\u201d, siendo acreedor a un lugar en la gran final nacional que se llevar\u00e1 a cabo en el a\u00f1o 2025.\u00a0<\/p>\n<p><!-- Composite Start --><\/p>\n<p><!-- Composite End --><\/p>\n<p>Luego de una intensa competencia culinaria entre los 10 concursantes procedentes de diversos estados del centro del pa\u00eds, el jurado calificador integrado por chefs de amplia y reconocida trayectoria, determinaron declarar ganador de esta etapa al participante hidalguense, Adri\u00e1n Santamar\u00eda.\u00a0<\/p>\n<p>En una ceremonia realizada en las instalaciones de la Universidad del Valle de M\u00e9xico, Campus Quer\u00e9taro, y con la presencia de la titular de la Secretar\u00eda de Turismo del estado, se entreg\u00f3 el reconocimiento que acredit\u00f3 al ganador de esta semifinal.<\/p>\n<p>Al dirigirse a los competidores, la directora del certamen, \u201cEl Cocinero del A\u00f1o M\u00e9xico\u201d, Eva Garc\u00eda Cuervo, detall\u00f3 que los dos d\u00edas de desarrollo de la semifinal, fueron de una intensidad y un nivel muy elevado en materia gastron\u00f3mica.\u00a0<\/p>\n<p>\u201cHemos tenido un programa de clases magistrales y conferencias impartidas por los grandes chefs que nos acompa\u00f1aron como jurados en la que han participado m\u00e1s de 500 personas, hemos tenido el mercado de productores y hemos tenido 10 participantes realmente competitivos, que han presentado una gastronom\u00eda realmente brillante\u201d, sostuvo Garc\u00eda Cuervo.\u00a0<\/p>\n<p>El Chef Adri\u00e1n Santamar\u00eda Durante, ganador de la semifinal nacional de Quer\u00e9taro, manifest\u00f3 que en esta primera experiencia participando en el certamen, su principal premio es la experiencia ganada gracias a la competencia de alto nivel y a un jurado ampliamente experimentado.\u00a0<\/p>\n<p>\u201cMe llevo la amistad de 9 grandes colegas. Me llevo una gran experiencia de haber manejado los nervios, el tiempo y el miedo, incluso. Voy a la final, representando a toda la regi\u00f3n centro del pa\u00eds, tengo un gran peso encima y una gran responsabilidad\u201d, manifest\u00f3 el ganador.\u00a0<\/p>\n<p>La semifinal nacional del Cocinero del A\u00f1o, tuvo lugar los d\u00edas 12 y 13 de marzo, y recibi\u00f3 poco m\u00e1s de 100 recetas, mismas que fueron validadas y seleccionadas por el comit\u00e9 t\u00e9cnico del concurso, quienes determinaron la participaci\u00f3n de 10 chefs y cocineros en esta fase de semifinal nacional.\u00a0<\/p>\n<p>El jurado calificador estuvo integrado por reconocidos chefs, tales como Olivia Gonz\u00e1lez, rectora del Instituto Gastron\u00f3mico de Estudios Superiores (IGES); Jos\u00e9 Miguel Garc\u00eda, chef propietario del restaurante La Barranca de la Ciudad de M\u00e9xico y la Cervecer\u00eda Espantap\u00e1jaros; David Quevedo, chef ejecutivo del restaurante Trasiego del Vi\u00f1edo San Miguel y ganador del Campeonato Mundial de Tapas de Espa\u00f1a 2021; Raquel Castillo, periodista y editora del suplemento \u201cMen\u00fa\u201d, del peri\u00f3dico El Universal; Felipe G\u00f3mez, chef corporativo Hoteles Hotsson; Aquiles Ch\u00e1vez, chef propietario de los restaurantes Sotero, La Fisher\u00eda y The Beach Club; y Pilar Mer\u00e9, periodista enogastron\u00f3mica, Sommeliere y vocera de la vin\u00edcola LA Cetto.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-637546\" src=\"https:\/\/noticiasdequeretaro.com.mx\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Chef-Adrian-Santamaria-ganador-de-la-semifinal-de-Queretaro-del-concurso-del-Cocinero-del-Ano-Mexico-2-600x400.jpeg\" alt=\"\" width=\"600\" height=\"400\" srcset=\"https:\/\/noticiasdequeretaro.com.mx\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Chef-Adrian-Santamaria-ganador-de-la-semifinal-de-Queretaro-del-concurso-del-Cocinero-del-Ano-Mexico-2-600x400.jpeg 600w, https:\/\/noticiasdequeretaro.com.mx\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Chef-Adrian-Santamaria-ganador-de-la-semifinal-de-Queretaro-del-concurso-del-Cocinero-del-Ano-Mexico-2-1024x682.jpeg 1024w, https:\/\/noticiasdequeretaro.com.mx\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Chef-Adrian-Santamaria-ganador-de-la-semifinal-de-Queretaro-del-concurso-del-Cocinero-del-Ano-Mexico-2-300x200.jpeg 300w, https:\/\/noticiasdequeretaro.com.mx\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Chef-Adrian-Santamaria-ganador-de-la-semifinal-de-Queretaro-del-concurso-del-Cocinero-del-Ano-Mexico-2-768x512.jpeg 768w, https:\/\/noticiasdequeretaro.com.mx\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Chef-Adrian-Santamaria-ganador-de-la-semifinal-de-Queretaro-del-concurso-del-Cocinero-del-Ano-Mexico-2.jpeg 1280w\" sizes=\"auto, (max-width: 600px) 100vw, 600px\"\/><\/p>\n<\/div>\n<p><script>(function(d, s, id) {\n  var js, fjs = d.getElementsByTagName(s)[0];\n  if (d.getElementById(id)) return;\n  js = d.createElement(s); 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