{"id":31255,"date":"2024-04-11T18:28:05","date_gmt":"2024-04-11T23:28:05","guid":{"rendered":"https:\/\/informebajio.com.mx\/?p=31255"},"modified":"2024-04-11T18:28:05","modified_gmt":"2024-04-11T23:28:05","slug":"largas-filas-para-degustar-taquitos-sudados","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/informebajio.com.mx\/?p=31255","title":{"rendered":"Largas filas para degustar taquitos sudados"},"content":{"rendered":"
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Las se\u00f1oras que ofrecen taquitos sudados en los corredores del mercado Reforma,<\/b> registran largas filas cada ma\u00f1ana<\/b> para atender alambre feroz de quienes se dirigen a sus trabajos, ah\u00ed ofrecen diferentes guisados <\/b>con la saz\u00f3n de las comunidades de San Juan del R\u00edo.<\/p>\n

Estos suculentos tacos tambi\u00e9n denominados como “dobladitas”, <\/b>pueden ser de papa chicharr\u00f3n pollo, carnitas, nopales, rajas, migajas, huevo, queso con chile y champi\u00f1one<\/b>s, y su precio va entre 25 a 35 pesos<\/b>, se acompa\u00f1an con rajitas escabechadas o con lim\u00f3n.<\/p>\n

Y de acuerdo con las vendedoras de los pasillos de este mercado, es que ellas llegan alrededor de las 8 de la ma\u00f1ana y ya tienen algunos comensales que las esperan <\/b>para poderse llevar al trabajo este manjar, aunado a que les compran ensalada de nopales y huevos cocidos para que sea “un desayuno de campeones”.<\/p>\n

“Antes hac\u00eda una canasta para venir a vender, pero eran las 10 de la ma\u00f1ana y ya hab\u00eda terminado, ahorita me traigo m\u00e1s para vender porque, por ejemplo hay ocasiones en las que llegan los patrones de las empresas y nos dicen que \u00bfcu\u00e1nto por la canasta?, les gustan mucho los guisados pero m\u00e1s el chile con queso”.<\/i><\/p>\n

En este lugar tambi\u00e9n ofertan el tradicional queso elaborado por manos sanjuanenses,<\/b> y su precio ronda por encima de los $60, y por si fuera poco, ahora tambi\u00e9n llevan docenas de tortillas hechas a mano para poder venderlas. <\/p>\n

Las comerciantes mencionaron que se trasladan desde diferentes lugares de la zona rural sanjuanense<\/b>, y qu\u00e9 d\u00eda con d\u00eda, su esfuerzo se ve reflejado en las filas que se generan para alcanzar \u00f3rdenes de taquitos sudados, los cuales dijeron que son exquisitos para cualquier paladar. <\/p>\n

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“Tenemos clientes de hace muchos a\u00f1os, aunque somos cuatro las que nos ponemos aqu\u00ed, cada cliente viene con alguien y no hay pleito por eso. A veces cuando una tiene gente y la otra no nos ayudamos entre nosotras para despachar. La gente puede probar el sabor del rancho con las dobladitas”.<\/i><\/p>\n

Mencionaron que, anteriormente vend\u00edan el reques\u00f3n pero, por Las bajas ventas decidieron ya no traerlo,<\/b> aunque en ocasiones especiales lo ofertan pero en menor cantidad para que, sobre todo los j\u00f3venes lo prueben.<\/p>\n<\/div>\n

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