{"id":33376,"date":"2024-05-15T07:49:45","date_gmt":"2024-05-15T12:49:45","guid":{"rendered":"https:\/\/informebajio.com.mx\/?p=33376"},"modified":"2024-05-15T07:49:45","modified_gmt":"2024-05-15T12:49:45","slug":"el-tecnologico-de-roque-98-anos-de-historia-y-excelencia-educativa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/informebajio.com.mx\/?p=33376","title":{"rendered":"El Tecnol\u00f3gico de Roque 98 a\u00f1os de historia y excelencia educativa"},"content":{"rendered":"
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CELAYA,Gto<\/b>.- Lo que inici\u00f3 como una escuela rural en terrenos de una vieja hacienda, se ha convertido hoy en d\u00eda en el Tecnol\u00f3gico Nacional de M\u00e9xico en Roque<\/b> que est\u00e1 a d\u00edas de celebrar su 98 aniversario<\/b> y, adem\u00e1s de contar con una amplia oferta educativa, ha sabido aprovechar sus instalaciones y su vocaci\u00f3n, principalmente agropecuaria<\/b>, para fortalecer su expendio<\/b> en el que se comercializan productos elaborados en la misma instituci\u00f3n.<\/p>\n

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De tal forma que, a la semana, la l\u00ednea de producci\u00f3n del Tecnol\u00f3gico Nacional de M\u00e9xico (TecNM)<\/b> Campus Roque, de acuerdo con la demanda, es de entre 15 y 20 kilos<\/b> de jam\u00f3n<\/b> y chorizo<\/b>; dos mil litros<\/b> de leche<\/b>; y entre cinco y 10 kilos<\/b> de cacahuate<\/b> en las \u00e1reas de c\u00e1rnicos<\/b>, l\u00e1cteos<\/b>, fruta<\/b> y hortalizas<\/b>, respectivamente, as\u00ed lo dio a conocer Hugo Armando P\u00e9rez Ram\u00edrez<\/b>, jefe del departamento del fomento productivo.<\/p>\n

Recientemente, personal del Museo de Celaya Historia Regional<\/b>, realiz\u00f3 un recorrido por la instituci\u00f3n para conocer dichas l\u00edneas de producci\u00f3n y hacer una degustaci\u00f3n de los productos que ah\u00ed se desarrollan, con el objetivo de obtener informaci\u00f3n para la exposici\u00f3n que llevar\u00e1n a cabo en 2025<\/b> para conmemorar el XV Aniversario<\/b> del Museo y el centenario<\/b> del Tecnol\u00f3gico de Roque.<\/p>\n

INCREMENTA HASTA 60% VENTAS DE EXPENDIO<\/b><\/p>\n

P\u00e9rez Ram\u00edrez, quien coordina y administra las actividades de las tres \u00e1reas mencion\u00f3 que en la l\u00ednea de producci\u00f3n de l\u00e1cteos \u201ctenemos productos como el queso fresco, queso asadero, queso San Jacinto, cajeta y yogurt; en la l\u00ednea de fruta y hortalizas producimos garapi\u00f1ados, mazap\u00e1n y ate de guayaba; en la l\u00ednea de c\u00e1rnicos tenemos jam\u00f3n, chorizo y chuleta, por mencionar los m\u00e1s representativos de cada una\u201d.<\/p>\n

\u201cLa producci\u00f3n var\u00eda de acuerdo con la demanda que tengamos, por ejemplo, en una semana en el caso del jam\u00f3n producimos cerca de dos piernas, es decir, entre 15 y 20 kilos<\/b>, en el caso del chorizo tambi\u00e9n se produce aproximadamente 15 y 20 kilos<\/b>. En los l\u00e1cteos llegamos a trabajar por volumen de leche, entre 300 y 400 litros<\/b>, que multiplicados por cinco d\u00edas nos da generalmente dos mil litros a la semana<\/b>. En el caso de la fruta producimos de cinco a 10 kilos de guayaba y en el caso de las hortalizas producimos tambi\u00e9n entre cinco y 10 kilos de cacahuates, en ambos casos para producir diferentes productos\u201d.<\/p>\n

Explic\u00f3 que entre las tres \u00e1reas y los predios del \u00e1rea agr\u00edcola y el \u00e1rea pecuaria se tienen cerca de 26 personas trabajando<\/b>, debido a que el \u00e1rea agr\u00edcola alimenta de insumos a la posta pecuaria, siendo esta \u00faltima donde se obtiene la materia prima como lo es la leche y la carne.<\/p>\n

Tambi\u00e9n mencion\u00f3 que actualmente cuentan con un solo expendio, el cual \u201cfue reubicado hace dos meses del lugar escondido en el que estuvimos por m\u00e1s de 30 a\u00f1os<\/b> adentro de la instituci\u00f3n. Ahora nos ubicamos a la vista de la carretera y gracias a ello las ventas han tenido un aumento de entre el 50%<\/b> y 60%<\/b>\u201d.<\/p>\n

Adem\u00e1s, indic\u00f3 que los insumos, el abastecimiento de insumos y los gastos operativos los sufraga la escuela \u201cpara generar un ingreso enteramente para la escuela\u201d. Los interesados en adquirir alg\u00fan producto, dijo, pueden encontrarlos de 9:00 a 18:00 horas<\/b> de lunes a viernes y el s\u00e1bado de 9:00 15:00 horas<\/b>.<\/p>\n

Armando P\u00e9rez indic\u00f3 que realizar un recorrido con personal del museo de historia \u201ces lo que nos hace falta para que parte de la sociedad conozca los productos de calidad y frescura que tenemos\u201d.<\/p>\n

RECORRIDO<\/b><\/p>\n

Por otro lado, Rafael Soldara Luna<\/b>, Historiador<\/b> y coordinador del Museo de Celaya Historia Regional<\/b> del Instituto de Arte y Cultura de Celaya<\/b>, mencion\u00f3 que realizar el recorrido por las l\u00edneas de producci\u00f3n y hacer la degustaci\u00f3n de esos productos result\u00f3 muy enriquecedor.<\/p>\n

\u201cParticiparon las diferentes \u00e1reas que conforman el museo, no solamente la coordinaci\u00f3n, sino el \u00e1rea de investigaci\u00f3n, de conservaci\u00f3n y de servicios educativos\u201d. Por tal motivo, se cont\u00f3 con la presencia de Paulina Ju\u00e1rez<\/b>, Alejandro Ram\u00edrez<\/b>, \u00c1ngel Ocampo<\/b> y Leopoldo Borja<\/b> contando con el apoyo del alumno Juan Pablo Zamudio Cano<\/b>, de Ingenier\u00eda en Agronom\u00eda<\/b> y representante Juventudes Guanajuato.<\/p>\n

El recorrido, dijo, les permiti\u00f3 confirmar que el Tecnol\u00f3gico de Roque<\/b> es un espacio muy din\u00e1mico, con mucha actualidad, compromiso, no solamente hacia la formaci\u00f3n, sino a la calidad. \u201cNos interesa incorporarlo a la exposici\u00f3n como un ejemplo de todo lo que podemos encontrar actualmente en Roque\u201d.<\/p>\n

\u201cNo solo es un lugar importante de la historia del municipio, sino que tiene en la actualidad una importancia capital y tenemos que aprovecharlo en la formaci\u00f3n de los j\u00f3venes y en el consumo de toda esta variedad de productos tan rica y que tiene tanta calidad para todas las personas interesadas en consumirlos\u201d.<\/p>\n

Refiri\u00f3 que el recorrido les ayud\u00f3 a complementar un ejercicio de inmersi\u00f3n en las instalaciones para poder contar con m\u00e1s elementos que les permitan desarrollar una buena propuesta de exposici\u00f3n temporal sobre la historia de la instituci\u00f3n, sobre todo, dijo que les ha interesado mucho ahondar en las caracter\u00edsticas de la construcci\u00f3n cuando era una hacienda agr\u00edcola, en su historia y en los primeros a\u00f1os en los que se convirti\u00f3 en escuela agr\u00edcola.<\/p>\n

\u201cHacemos una b\u00fasqueda de acervo documental y fotogr\u00e1fico en diferentes archivos del pa\u00eds\u201d, tal y como el Archivo General de la Naci\u00f3n<\/b>, Archivo Hist\u00f3rico del Agua<\/b>, Archivo del Fideicomiso Plutarco El\u00edas Calles<\/b>, \u201cdonde hay informaci\u00f3n muy valiosa sobre los primeros a\u00f1os de la creaci\u00f3n y funcionamiento de la escuela. Reportes del funcionamiento muy positivos se ponen desde un inicio como ejemplo a otras instituciones de crecimiento, consolidaci\u00f3n y desarrollo\u201d.<\/p>\n

Coment\u00f3 que les ha interesado impulsar mucho una exhibici\u00f3n de las haciendas agr\u00edcolas como sistemas productivos que existieron, que tuvieron determinadas caracter\u00edsticas y dieron origen a instituciones como esta \u201cque es un ejemplo por su dinamismo, por su inter\u00e9s en la innovaci\u00f3n, actualizaci\u00f3n y, sobre todo, de la formaci\u00f3n de las nuevas generaciones\u201d.<\/p>\n

\u201cNos ha interesado mucho impulsarlo en el a\u00f1o en que el museo va a cumplir 15 a\u00f1os<\/b> y que tambi\u00e9n forme parte de este c\u00famulo de actividades que se estar\u00e1n desarrollando y que ya se est\u00e1n llevando acabo encaminados hacia la conmemoraci\u00f3n del centenario de esta importante instituci\u00f3n\u201d.<\/p>\n

Asimismo, puntualiz\u00f3 que se tiene registro que el actual Tecnol\u00f3gico de Roque<\/b> era una hacienda del Siglo XVIII<\/b> con toda una din\u00e1mica productiva, por tal motivo, les interesa ahondar en esta finca, a pesar de que, actualmente, conserve solo una parte muy limitada de la infraestructura arquitect\u00f3nica antigua, porque se ha convertido en un espacio p\u00fablico, institucional, educativo y din\u00e1mico que \u201cpermite que la comunidad se acerque a ella, conozca lo que se realiza y se beneficie de toda esta variedad de productos que se est\u00e1 desarrollando\u201d. <\/p>\n

\u201cMuchas haciendas son propiedad privada, espacios restringidos, algunos est\u00e1n deteriorados, se han convertido en salones, en otros casos ya est\u00e1n muy trastocados sus partidos arquitect\u00f3nicos. Cada casco de hacienda es diferente, me parece que \u00e9sta en particular es muy antigua, lleg\u00f3 a a ser una de las haciendas m\u00e1s grandes, hay mucha historia, en sus \u00faltimos a\u00f1os lleg\u00f3 a ser propiedad de Don Genaro Raigosa suegro del general Porfirio D\u00edaz\u201d.<\/p>\n

Platic\u00f3 que est\u00e1n teniendo acercamiento con dicha familia para buscar si en sus acervos familiares o que han donado a otras instituciones pueden encontrar fotograf\u00edas, planos, cartas, entre otras, que les hable m\u00e1s de la historia del lugar. Finalmente, refiri\u00f3 que tienen medio a\u00f1o trabajando en este tema y lo continuar\u00e1n haciendo este 2024<\/b>, ya que est\u00e1 agendado para el primer trimestre del 2025<\/b>.<\/p>\n<\/div>\n

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