{"id":33876,"date":"2024-05-23T09:06:27","date_gmt":"2024-05-23T14:06:27","guid":{"rendered":"https:\/\/informebajio.com.mx\/?p=33876"},"modified":"2024-05-23T09:06:27","modified_gmt":"2024-05-23T14:06:27","slug":"la-mirada-de-irais-sanchez-hielo-a-la-antiguita","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/informebajio.com.mx\/?p=33876","title":{"rendered":"La mirada de Irais S\u00e1nchez | Hielo \u201ca la antig\u00fcita\u201d"},"content":{"rendered":"
\n

La Hielera Quer\u00e9taro<\/b> ha sido un icono en la venta de hielo desde 1968<\/b>, generaciones han comprado ah\u00ed sus barras y cilindros, desde las t\u00edpicas para elaborar raspados, hielos para restaurantes, comedores industriales y hasta bloques especiales para enfriar los alimentos. <\/p>\n

Desde muy temprano comienza la venta y entrega qu\u00e9 se realiza en varios establecimientos de la ciudad <\/b>y otros m\u00e1s acuden al lugar para comprar su dotaci\u00f3n de hielos. <\/p>\n

\u201cEstos calores han aumentado la venta (…) se vende el triple de hielo que el a\u00f1o pasado\u201d<\/i>, asegur\u00f3 uno de los empleados del lugar. <\/p>\n

Juan Ramos<\/b> se abastece de varios bloques de hielo que acude a vender al mercado del Tepe<\/b>, \u201ctengo muchos a\u00f1os dedicado a esto y hasta antes que llegar\u00e1 el Covid, ya no era negocio porque casi todos ten\u00edan ya sus hieleras (…) afortunadamente y digo para m\u00ed, ya se necesita otra vez hielo porque por el calor, los productos no pueden estar sin fr\u00edo, como el pollo, por ejemplo\u201d. <\/i><\/p>\n

\n
\n
\n\"\"<\/p>\n

\nFoto: Miguel Cruz \/ Diario de Quer\u00e9taro<\/span>
\n<\/h4>\n<\/p>\n<\/div>\n
\n\"\"<\/p>\n

\nFoto: Irais S\u00e1nchez \/ Diario de Quer\u00e9taro<\/span>
\n<\/h4>\n<\/p>\n<\/div>\n
\n\"\"<\/p>\n

\nFoto: Irais S\u00e1nchez \/ Diario de Quer\u00e9taro<\/span>
\n<\/h4>\n<\/p>\n<\/div>\n
\n\"\"<\/p>\n

\nFoto: Irais S\u00e1nchez \/ Diario de Quer\u00e9taro<\/span>
\n<\/h4>\n<\/p>\n<\/div>\n
\n\"\"<\/p>\n

\nFoto: Irais S\u00e1nchez \/ Diario de Quer\u00e9taro<\/span>
\n<\/h4>\n<\/p>\n<\/div>\n
\n\"\"<\/p>\n

\nFoto: Miguel Cruz \/ Diario de Quer\u00e9taro<\/span>
\n<\/h4>\n<\/p>\n<\/div>\n
\n\"\"<\/p>\n

\nFoto: Miguel Cruz \/ Diario de Quer\u00e9taro<\/span>
\n<\/h4>\n<\/p>\n<\/div>\n
\n\"\"<\/p>\n

\nFoto: Miguel Cruz \/ Diario de Quer\u00e9taro<\/span>
\n<\/h4>\n<\/p>\n<\/div>\n
\n\"\"<\/p>\n

\nFoto: Miguel Cruz \/ Diario de Quer\u00e9taro<\/span>
\n<\/h4>\n<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

El calor registrado en los \u00faltimos meses en la capital queretana, hace que la tradicional hielera siga funcionando<\/b> y ahora como en los viejos tiempos. \u201cLa producci\u00f3n aumenta, muchos pasan por su dotaci\u00f3n de hielo para las cervezas, raspados y mantener sus productos frescos\u201d. <\/i><\/p>\n

\u201cMe vine desde Menchaca porque no hab\u00eda por ning\u00fan lado hielo, con este tiempo es necesario y por eso me \u201cjale\u201d para ac\u00e1\u201d,<\/i> refiri\u00f3 Santiago Ruiz. <\/p>\n

\u27a1\ufe0f<\/b> <\/b>Suscr\u00edbete a nuestro Newsletter y recibe las notas m\u00e1s relevantes en tu correo<\/u><\/b><\/a><\/b><\/p>\n

El calor sin duda hace de las suyas pero ha revivido oficios que hab\u00edan desaparecido<\/b>, seg\u00fan mencionan los empleados del lugar el bloque de hielo no ha subido y aunque muchos hacen su agosto ellos prefieren mantener un precio justo<\/b> y tener con m\u00e1s clientela d\u00eda a d\u00eda. <\/p>\n<\/div>\n

<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La Hielera Quer\u00e9taro ha sido un icono en la venta de hielo desde 1968, generaciones han comprado ah\u00ed sus barras y cilindros, desde las t\u00edpicas para elaborar raspados, hielos para restaurantes, comedores industriales y hasta bloques especiales para enfriar los alimentos. Desde muy temprano comienza la venta y entrega qu\u00e9 se realiza en varios establecimientos […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":33877,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-33876","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-san-juan-del-rio"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/informebajio.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/33876","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/informebajio.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/informebajio.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/informebajio.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/informebajio.com.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=33876"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/informebajio.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/33876\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/informebajio.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/33877"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/informebajio.com.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=33876"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/informebajio.com.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=33876"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/informebajio.com.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=33876"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}