{"id":38771,"date":"2024-08-10T17:48:41","date_gmt":"2024-08-10T22:48:41","guid":{"rendered":"https:\/\/informebajio.com.mx\/?p=38771"},"modified":"2024-08-10T17:48:41","modified_gmt":"2024-08-10T22:48:41","slug":"presentan-el-festival-de-la-tortilla-ceremonial-el-molcajete-y-la-salsa-en-comonfort","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/informebajio.com.mx\/?p=38771","title":{"rendered":"Presentan el "Festival de la tortilla ceremonial, el molcajete y la salsa" en Comonfort"},"content":{"rendered":"
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COMONFORT, Gto.- <\/b>Fue presentado oficialmente el “Festival de la tortilla ceremonial, el molcajete y la salsa 2024”,<\/b> evento que durante los d\u00edas 16,17 y 18 de Agosto tendr\u00e1 un centenar de expositores con artesan\u00edas<\/b>, gastronom\u00eda, talleres y conferencias<\/b>, bebidas y presentaciones art\u00edsticas, adem\u00e1s de los concursos del molcajete y de la salsa.<\/b><\/p>\n

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Se espera superar lo logrado durante la edici\u00f3n del festival 2023<\/b>, esto es, de 13,000 visitantes<\/b>, llegar hasta los 20,000<\/b>, al igual que incrementar la derrama econ\u00f3mica que el a\u00f1o pasado fue de 3 millones de pesos.<\/b><\/p>\n

Para el efecto se realiz\u00f3 una rueda de prensa<\/b> en la ex – hacienda El Molino, en la que participaron Jos\u00e9 Luis Revilla, director de Turismo, en representaci\u00f3n del alcalde Claudio Santoyo, Francisco Javier Valverde Pol\u00edn, director de Desarrollo Tur\u00edstico del gobierno estatal, Mart\u00edn Garc\u00eda, artesano ganador del Concurso de elaboraci\u00f3n del molcajete 2023 y con Marca GTO, Elizabeth Jaralillo, cocinera tradicional certificada, y una representante del \u00e1rea de Turismo del gobierno de Celaya.<\/b><\/p>\n

Te puede interesar: Invitan a participar en el Festival la Tortilla Ceremonial 2024 en la Plaza C\u00edvica Doctor Mora<\/a><\/span><\/b><\/p>\n

Revilla destac\u00f3 al inicio<\/b> que fue en esta administraci\u00f3n<\/b> que se cre\u00f3 la Direcci\u00f3n de Turismo \u201cnos falt\u00f3 tiempo para concretar proyectos como la apertura de Los Remedios o el Camino Real, <\/b>pero si logramos consolidar eventos como este\u201d. <\/b><\/p>\n

Hizo notar que la derrama econ\u00f3mica <\/b>de este festival m\u00e1s que para empresarios es social y si bien habr\u00e1 100 stands en el festival <\/b>a realizarse en la Plaza C\u00edvica Doctor Mora<\/b>, hay que tomar en cuenta que tan solo en Camacho hay 150 negocios artesanales<\/b> que tambi\u00e9n se beneficiar\u00e1n con los visitantes. <\/p>\n

Elizabeth Jaralillo, que impulsa especialidades<\/b> como la quesadilla de flor de calabaza, el huitlacoche, el cap\u00f3n de dedo,<\/b> salsa de molcajete, verdolaga, quelites, nopales, frijoles, hizo \u00e9nfasis en invitar a la gente no solo de Comonfort sino de los municipios aleda\u00f1os; Celaya, San Miguel de Allende, Le\u00f3n, etc\u00e9tera, a visitarlo durante estos tres d\u00edas.<\/b><\/p>\n


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Valverde Pol\u00edn<\/b> destac\u00f3 en su mensaje que va a ser mucho<\/b> lo que se va a poder ofrecer en artesan\u00eda, gastronom\u00eda, en todo lo que es la parte cultural <\/b>de Comonfort y Guanajuato,<\/b> \u201cClaudio y Jos\u00e9 Luis le han echado muchas ganas -dijo- y fue en esta administraci\u00f3n que se cre\u00f3 la Direcci\u00f3n de Turismo, Jos\u00e9 Luis es un gran promotor de las tradiciones, <\/b>y hasta promotor del Pueblo M\u00e1gico en su momento, que es el m\u00e1s joven que se tiene en Guanajuato\u201d.<\/b><\/p>\n

Se refiri\u00f3 a los artesanos comonforenses<\/b>, y coment\u00f3 que \u201cas\u00ed como los escultores italianos ten\u00eda el m\u00e1rmol de carrara <\/b>para sus esculturas, en Comonfort est\u00e1 la piedra volc\u00e1nica hacer maravillas\u201d. <\/b><\/p>\n

Explic\u00f3 que cuando van a los eventos, y se ponen a hacer sus molcajetes, siempre hay copla de personas que les hacen pedidos.<\/p>\n

\u201cUna de las grandes fortaleza que tiene Comonfort es su gastronom\u00eda, tenemos cocineras que siempre participan con platillos maravillosos, por lo menos va a haber 15 o 16 ese fin de semana, vendr\u00e1n otras de Tlaxcala, van a estar presentes los vinos de Comonfort, con dos vi\u00f1edos que sacaron medallas el concurso mundial, Los Remedios sac\u00f3 oro y Vi\u00f1edos San Miguel una plata<\/b>, \u201cvamos a maridar la comida con estos vinos\u201d.<\/p>\n

Se inform\u00f3 que la inauguraci\u00f3n <\/b>se realizar\u00e1 el viernes 16 a las 13:00 horas y el cierre el domingo 18 a las 21:00 horas con la presentaci\u00f3n de la dan de los Guamares.<\/p>\n<\/div>\n

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