{"id":41216,"date":"2024-09-15T06:15:49","date_gmt":"2024-09-15T11:15:49","guid":{"rendered":"https:\/\/informebajio.com.mx\/?p=41216"},"modified":"2024-09-15T06:15:49","modified_gmt":"2024-09-15T11:15:49","slug":"preparan-experiencia-gastronomica-para-el-grito-de-independencia-en-san-miguel-de-allende","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/informebajio.com.mx\/?p=41216","title":{"rendered":"Preparan experiencia gastron\u00f3mica para el Grito de Independencia en San Miguel de Allende"},"content":{"rendered":"
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San Miguel de Allende,Gto<\/b>.-La ciudad patrimonio<\/b> est\u00e1 lista para recibir el grito de independencia<\/b> este 15 de septiembre<\/b>, pero en ella hay una terraza<\/b> donde adem\u00e1s de disfrutar de su hermosa vista, podr\u00e1s ver la piroct\u00e9cnia<\/b> que habr\u00e1 en el jard\u00edn principal<\/b>, disfrutar de una noche mexicana<\/b> con m\u00fasica en vivo<\/b> y no pod\u00eda faltar una exquisita cena \u00fanica<\/b>.<\/p>\n

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Leonardo Paredes<\/b>, gerente de Numu<\/b>, explic\u00f3 que el concepto es aprovechar la ubicaci\u00f3n<\/b> que tienen, as\u00ed como tan privilegiada vista y usar como escenario el fondo donde se ve la Parroquia de San Miguel Arc\u00e1ngel<\/b>.<\/p>\n

Expres\u00f3 que la cena dar\u00e1 inicio a partir de las 7 de la noche<\/b> y van a poder disfrutar los comensales de m\u00fasica en vivo<\/b> con un poco de m\u00fasica mexicana<\/b> mezclado con son latino<\/b>, para que la gente se ambiente. Adem\u00e1s agreg\u00f3 que ya como a las 10 de la noche<\/b> llegar\u00e1n los mariachis<\/b> y luego ser\u00e1 el espect\u00e1culo de fuegos pirot\u00e9cnicos<\/b> que habr\u00e1 en la parroquia y que podr\u00e1n disfrutar desde la vista de la terraza.<\/p>\n

Adem\u00e1s de que en las mesas habr\u00e1 dulces t\u00edpicos mexicanos<\/b> y unos centros de mesa<\/b> que se van a convertir en bolsitas t\u00edpicas mexicanas<\/b>.<\/p>\n

Por otro lado, el chef Omar Alejandro Tovar<\/b> dio a conocer el men\u00fa<\/b> que tendr\u00e1n para la noche del grito de independencia con mezclas mexicanas, espa\u00f1olas y mar\u00edtimas<\/b>.<\/p>\n

Es un men\u00fa de cinco tiempos<\/b> donde empezar\u00e1n con “croquetas de escamoles”<\/b>, relleno de pork belly confitado<\/b>, alioli de habanero<\/b>, guisado de escamoles<\/b> y l\u00e1minas de oro<\/b>.<\/p>\n

Para el segundo platillo, un “sope de cangrejo”<\/b>, resaltando el sope hecho con ma\u00edz azul<\/b>, guacamole<\/b>, chicharr\u00f3n de jaiba<\/b> de concha, suaves hongos asados<\/b>, y una salsa de chile chintextle<\/b> y sorrel<\/b>.<\/p>\n

Despu\u00e9s de esta exquisita mezcla podr\u00e1n disfrutar de un “trozo de tlayuda”<\/b> que va acompa\u00f1ada de un rib eye a las brazas<\/b>, asiento de frijoles<\/b> y queso Oaxaca<\/b>, aguacate<\/b> y variedad de salsas<\/b>.<\/p>\n

Y hay que dejar espacio porque lo que sigue es uno de los platillos que m\u00e1s le gusta hacer, el “mole y pato”<\/b>, y para cerrar ser\u00eda un “bu\u00f1uelo de aire”<\/b> con salsa de guayaba<\/b>, mezcal de amores<\/b> y un sorbete de caf\u00e9 de olla<\/b>.<\/p>\n

Finalizaron diciendo que en Numu<\/b> enaltecen esta fecha del grito<\/b> y con una gran cena, as\u00ed como poder tener ese acercamiento a todo lo que sucede en San Miguel<\/b>, d\u00f3nde puedan pasar una noche incre\u00edble<\/b>.<\/p>\n<\/div>\n

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