{"id":41516,"date":"2024-09-20T00:03:34","date_gmt":"2024-09-20T05:03:34","guid":{"rendered":"https:\/\/informebajio.com.mx\/?p=41516"},"modified":"2024-09-20T00:03:34","modified_gmt":"2024-09-20T05:03:34","slug":"estudiantes-del-tec-de-roque-participan-en-congreso-internacional-sobre-alimentos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/informebajio.com.mx\/?p=41516","title":{"rendered":"Estudiantes del Tec. de Roque participan en congreso internacional sobre alimentos"},"content":{"rendered":"
\n

CELAYA, Gto.-<\/b> Con la finalidad de intercambiar ideas y de conocer c\u00f3mo aplicar la teor\u00eda vista en el aula a la vida laboral,<\/b> m\u00e1s de 200 estudiantes<\/b> de la carrera de \u201cIngenier\u00eda Industrias Alimentarias\u201d<\/b> del Tecnol\u00f3gico de Roque (ITRoque),<\/b> participan en el \u201cSegundo Congreso Internacional: Producci\u00f3n y Transformaci\u00f3n de Alimentos para la Seguridad Alimentaria\u201d,<\/b> que se lleva a cabo en el Centro de Innovaci\u00f3n Roque TecNM.<\/b> Al lugar, tambi\u00e9n se dieron cita m\u00e1s de<\/b> 350 personas<\/b> de otros tecnol\u00f3gicos e instituciones de educaci\u00f3n superior.<\/p>\n

\u27a1\ufe0f Suscr\u00edbete a nuestra edici\u00f3n digital<\/a><\/b><\/p>\n

Ahuitzotl de Jes\u00fas Joaqu\u00edn Ramos,<\/b> docente del departamento de Ingenier\u00edas e integrante del Comit\u00e9 Organizador del Congreso de Industrias Alimentarias, coment\u00f3 que el congreso est\u00e1 enfocado a distribuir y copilar el conocimiento<\/b> generado por parte de otras instituciones de educaci\u00f3n superior con relaci\u00f3n a la tecnolog\u00eda y la ciencia de los alimentos.<\/p>\n

\u201cEl objetivo es que los alumnos conozcan lo que est\u00e1n haciendo otras instituciones de nivel superior como los tecnol\u00f3gicos hermanos del TecNM de Guanajuato y el TecNM de Celaya<\/b>, la Universidad de Guanajuato (UG), <\/b>as\u00ed como los centros de investigaci\u00f3n, tal y como, el Centro de Investigaci\u00f3n en Alimentaci\u00f3n y Desarrollo (CIAD) <\/b>en Hermosillo, el Centro de Investigaci\u00f3n y de Estudios Avanzados del IPN (Cinvestav) Unidad Quer\u00e9taro,<\/b> entre otros\u201d.<\/p>\n

\u201cNuestra intenci\u00f3n es que ellos sepan qu\u00e9 es lo que hacen los investigadores con relaci\u00f3n a la ciencia de los alimentos,<\/b> tambi\u00e9n queremos que puedan hacerse vinculaciones para que los j\u00f3venes puedan moverse a esas instituciones y hacer estancias de verano, estancias cortas en invierno\u201d.<\/p>\n

En el congreso,<\/b> el cual finalizar\u00e1 este viernes, \u201clos j\u00f3venes podr\u00e1n enfocar los conocimientos que se les dan en la carrera y sabr\u00e1n c\u00f3mo se ocupan.<\/b> Vienen ponentes de empresas que se dedican a hacer investigaciones. Se ver\u00e1n temas como procesos de la industria alimentaria, seguridad alimentaria, qu\u00edmica de alimentos, biotecnolog\u00eda de alimentos, ingenier\u00eda de alimentos\u201d.<\/b><\/p>\n

Indic\u00f3 que las actividades se dividieron, es decir, en el Centro de Innovaci\u00f3n Roque TecNM<\/b> se realizar\u00e1n 16 ponencias,<\/b> se presentar\u00e1n trabajos libres y se colocar\u00e1n stands de emprendedores egresados que ahora son patrocinadores del evento. Los talleres, por otra parte, se estar\u00e1n realizando en los laboratorios agroindustriales y en laboratorios acad\u00e9micos.<\/p>\n

Sobre los talleres, mencion\u00f3 que ser\u00e1n<\/b> de elaboraci\u00f3n de cerveza artesanal, Productos l\u00e1cteos fermentados, Productos de frutas y hortalizas, Sanidad de equipos, Limpieza industrial e Ingenier\u00eda de fluidos en la industria alimentaria.<\/p>\n

Finalmente, mencion\u00f3 que esta segunda edici\u00f3n se est\u00e1 llevando a cabo con mucho \u00e9xito<\/b> e indic\u00f3 que se pretende que este congreso<\/b> contin\u00fae realiz\u00e1ndose los siguientes a\u00f1os.<\/p>\n<\/div>\n

<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

CELAYA, Gto.- Con la finalidad de intercambiar ideas y de conocer c\u00f3mo aplicar la teor\u00eda vista en el aula a la vida laboral, m\u00e1s de 200 estudiantes de la carrera de \u201cIngenier\u00eda Industrias Alimentarias\u201d del Tecnol\u00f3gico de Roque (ITRoque), participan en el \u201cSegundo Congreso Internacional: Producci\u00f3n y Transformaci\u00f3n de Alimentos para la Seguridad Alimentaria\u201d, que […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":41517,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[],"class_list":["post-41516","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-guanajuato"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/informebajio.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/41516","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/informebajio.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/informebajio.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/informebajio.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/informebajio.com.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=41516"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/informebajio.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/41516\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/informebajio.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/41517"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/informebajio.com.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=41516"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/informebajio.com.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=41516"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/informebajio.com.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=41516"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}