{"id":42213,"date":"2024-09-30T16:43:21","date_gmt":"2024-09-30T21:43:21","guid":{"rendered":"https:\/\/informebajio.com.mx\/?p=42213"},"modified":"2024-09-30T16:43:21","modified_gmt":"2024-09-30T21:43:21","slug":"que-delicia-conoce-las-kjitas-de-acambaro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/informebajio.com.mx\/?p=42213","title":{"rendered":"\u00a1Qu\u00e9 delicia! Conoce las K\u00b4jitas de Ac\u00e1mbaro"},"content":{"rendered":"
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AC\u00c1MBARO, Gto.-<\/b> La creaci\u00f3n de las conocidas \u201ck\u2019jitas\u201d <\/b>se le atribuye al comerciante Armando Mart\u00ednez Mart\u00ednez, <\/b>quien desde hace m\u00e1s de 27 a\u00f1os vende hamburguesas, hot dogs, quesadillas, perrotes y las tradicionales k\u2019jitas.<\/b><\/p>\n

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Su lugar de venta se encuentra entre las calles H\u00e9roe de Nacozari y Primero de Mayo a<\/b> un costado de la antigua estaci\u00f3n del ferrocarril.<\/p>\n

Desde hace m\u00e1s de 27 a\u00f1os se ha dedicado a la venta de estos alimentos, sin embargo, desde que \u00e9l era un ni\u00f1o ya ayudaba a sus abuelos y pap\u00e1s en la venta de alimentos.<\/p>\n

Armando Mart\u00ednez refiri\u00f3 que \u201clo que vend\u00edan antes mis pap\u00e1s eran los famosos tacos dorados, mismos que todav\u00eda se venden en la actualidad por mis hermanos en la calle Pino Su\u00e1rez esquina con Hidalgo; mi abuelito, Tranquilino Mart\u00ednez, fue el primero que inici\u00f3 con este oficio<\/b> hace medio siglo, despu\u00e9s mi pap\u00e1 Armando se qued\u00f3 con el negocio hasta que se los hered\u00f3 a mis hermanos\u201d.<\/p>\n

Agreg\u00f3 que \u201clos tacos dorados se vend\u00edan en la esquina Abasolo con Matamoros, despu\u00e9s de Abasolo con Hidalgo y finalmente hasta la Pino Suarez con Hidalgo, yo ya no quise seguir con este oficio que nos hered\u00f3 mi abuelo Tranquilino, yo comenc\u00e9 a vender hamburguesas y hot dogs en el a\u00f1o de 1997\u201d.<\/p>\n

Indic\u00f3 que \u201ccomo todo emprendedor me cost\u00f3 iniciar desde abajo en una feria de Ac\u00e1mbar<\/b>o, despu\u00e9s me instal\u00e9 en la calle Hidalgo con Javier Mina hasta llegar a la H\u00e9roe de Nacozari con Primero de Mayo donde he permanecido por muchos a\u00f1os\u201d.<\/p>\n

Resalt\u00f3 que \u201cla creaci\u00f3n de la K\u00b4jitas iniciaron por pura casualidad, fueron unos clientes quienes me comenzaron a pedir que se hiciera una hamburguesa, pero con el pan de los hot dogs<\/b>, despu\u00e9s de esto yo empec\u00e9 a hacerlo m\u00e1s seguido agreg\u00e1ndole los ingredientes especiales, al no saber c\u00f3mo llamarlas las bautic\u00e9 como k\u2019jitas,<\/b> despu\u00e9s empezamos a hacer las k\u2019jotas y sucesivamente los perrotes, especialidad nuestra\u201d.<\/p>\n

Se\u00f1al\u00f3 que \u201clas k\u00b4jitas est\u00e1n hechas como una hamburguesa especial, llevan su carne de res, jam\u00f3n de pavo, salchicha de pavo, en lugar de bimbollos le ponemos dos panes de hot dog, uno arriba y otro abajo con un corte de cuatro\u201d.<\/b><\/p>\n

Desde entonces, las famosas k\u2019jitas se empezaron a realizar en diferentes puntos del municipio, sin embargo, esta creaci\u00f3n se le atribuye a Armando Mart\u00ednez.<\/p>\n<\/div>\n

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