{"id":47010,"date":"2025-01-04T21:11:33","date_gmt":"2025-01-05T03:11:33","guid":{"rendered":"https:\/\/informebajio.com.mx\/?p=47010"},"modified":"2025-01-04T21:11:33","modified_gmt":"2025-01-05T03:11:33","slug":"panificadoras-preparan-ya-las-roscas-de-reyes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/informebajio.com.mx\/?p=47010","title":{"rendered":"Panificadoras preparan ya las Roscas de Reyes"},"content":{"rendered":"
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Las panificadoras registran pedidos de Roscas de Reyes en los d\u00edas previos al 6 de enero.<\/h2>\n

Diego Gonz\u00e1lez<\/p>\n

Noticias<\/p>\n

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Con el fin de la temporada decembrina y la llegada de enero, comienza una de las tradiciones m\u00e1s arraigadas: el D\u00eda de Reyes. Con esta festividad, las familias se preparan para compartir la tradicional rosca de reyes, un dulce que las panader\u00edas elaboran d\u00edas antes del 6 de enero para satisfacer la demanda de los que buscan disfrutar de este pan.<\/p>\n

Durante un recorrido realizado por esta casa editorial en el Centro Hist\u00f3rico de Quer\u00e9taro, se visitaron varias panader\u00edas para conocer la demanda de la tradicional rosca de reyes por parte de la poblaci\u00f3n.<\/p>\n

Francisca Salinas, trabajadora de la panader\u00eda \u2018La Vienesa\u2019, coment\u00f3 que aunque las ventas ya no son como en a\u00f1os anteriores, la rosca de reyes sigue siendo muy solicitada por los clientes, incluso d\u00edas antes del 6 de enero.<\/p>\n

\u201cTenemos rosca hoy, el s\u00e1bado y domingo. Es mucha la demanda, les gusta mucho, el sabor es de huevo y mantequilla. Vendemos dos tama\u00f1os. Es muy gratificante que nos digan que est\u00e1 muy rico. La capita de arriba sabe deliciosa\u201d, expres\u00f3.<\/p>\n

Aunque la competencia es fuerte, Francisca reconoce que no todas las roscas son \u201clo mismo\u201d, ya que mientras en otros lugares las hacen m\u00e1s econ\u00f3micas y procesadas, en La Viensa, asegur\u00f3, las elaboran con un sabor tradicional.<\/p>\n

Por otro lado, al visitar la tradicional cafeter\u00eda \u2018La Mariposa\u2019, se observ\u00f3 una fila para realizar pedidos de rosca de Reyes. De acuerdo con informaci\u00f3n proporcionada por una vendedora del establecimiento, el precio de las roscas es de 1,010 pesos para la peque\u00f1a y 1,890 pesos para la grande.<\/p>\n

En dicha formaci\u00f3n, se encontraba la se\u00f1ora Eduviges Garc\u00eda, quien comparti\u00f3 que, desde que tiene memoria, ha disfrutado de la tradicional rosca de Reyes de \u2018La Mariposa\u2019, por el sabor y la textura que le dan, caracter\u00edsticas las cuales, afirm\u00f3, no ha encontrado en otro lugar.<\/p>\n

De acuerdo con informaci\u00f3n de Gobierno de M\u00e9xico, la forma ovalada de la rosca, representa el c\u00edrculo infinito del amor a Dios. Las frutas secas cristalizadas que adornan el pan, simbolizan las joyas incrustadas en las coronas de los Reyes Magos, el mu\u00f1eco escondido, representa al Ni\u00f1o Jes\u00fas.<\/p>\n

Mientras preparaban la masa y horneaban a fuego lento algunas roscas, los vendedores de la panader\u00eda SoGa compartieron que las realizan con anticipaci\u00f3n debido a la demanda de pedidos, aun cuando faltan d\u00edas para el 6 de enero. Esto les emociona, ya que, en su opini\u00f3n, es un signo de que el sabor de sus roscas es del agrado de los clientes.<\/p>\n

\u201cLa rosca mediana la vendemos en 340 pesos y es para ocho personas, mientras que la grande cuesta 450 pesos y es para 12 personas. El sabor es natural y tiene los ni\u00f1os Dios en su interior. Aunque a\u00fan no han comenzado los d\u00edas fuertes, ha habido varios pedidos. Estaremos haciendo hasta el 6 de enero\u201d, concluyeron.<\/p>\n<\/div>\n