{"id":52133,"date":"2025-09-29T02:46:01","date_gmt":"2025-09-29T08:46:01","guid":{"rendered":"https:\/\/informebajio.com.mx\/?p=52133"},"modified":"2025-09-29T02:46:01","modified_gmt":"2025-09-29T08:46:01","slug":"moxo-chocolate-artesanal","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/informebajio.com.mx\/?p=52133","title":{"rendered":"M\u00f6xo Chocolate Artesanal"},"content":{"rendered":"
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De la cocina de hogar a un sue\u00f1o con sabor a \u00e9xito.<\/span><\/i><\/p>\n

Por Aracely Tovar<\/span><\/p>\n

Noticias<\/span><\/p>\n

En el coraz\u00f3n del Barrio M\u00e1gico de H\u00e9rcules naci\u00f3 en 2016 una historia que hoy se cuenta entre aromas de cacao tostado y moldes de chocolate. M\u00f6xo Chocolate Artesanal, un emprendimiento familiar queretano, ha logrado consolidarse como una microempresa que no solo preserva el arte del chocolate desde la semilla, sino que tambi\u00e9n genera empleo y abre puertas a nuevas oportunidades gracias al respaldo de la Secretar\u00eda de Desarrollo Sustentable (SEDESU).<\/span><\/p>\n

Mauricio Salinas y su familia comenzaron en su cocina, transformando peque\u00f1os lotes de cacao chiapaneco en tabletas que pronto conquistaron paladares locales. Ocho a\u00f1os despu\u00e9s, ese esfuerzo se traduce en un taller equipado, cinco empleos directos, 23 indirectos y m\u00e1s de 80 puntos de venta en todo el pa\u00eds. \u201cNuestro sue\u00f1o era compartir un chocolate diferente, aut\u00e9ntico, hecho con paciencia y tradici\u00f3n, y lo estamos logrando\u201d, relata orgulloso el fundador.<\/span><\/p>\n

El apoyo institucional que abri\u00f3 camino<\/i><\/b><\/p>\n

El crecimiento de M\u00f6xo no ha sido casualidad. Con el respaldo de la SEDESU, encabezada desde hace una d\u00e9cada por Marco del Prete Tercero, la microempresa ha recibido equipamiento estrat\u00e9gico \u2014desde mesas y moldes especializados hasta molinos refinadores, refrigeradores y tostadores\u2014 que les ha permitido ampliar su capacidad productiva y perfeccionar sus procesos.<\/span><\/p>\n

Adem\u00e1s, M\u00f6xo ha sido beneficiaria de diversos programas como el PROFORE 2023 y 2024, el Subprograma de Apoyo a la Econom\u00eda Familiar (PAE) 2025, y el Programa de Econom\u00eda Circular 2023, adem\u00e1s de participar en ferias de innovaci\u00f3n y encuentros de emprendimiento que han impulsado su proyecci\u00f3n comercial.<\/span><\/p>\n

\u201cCon estas herramientas no solo podemos producir m\u00e1s, tambi\u00e9n hemos logrado dar empleo y abrir oportunidades a otras familias que trabajan con nosotros\u201d, explica Mauricio, quien asegura que el acompa\u00f1amiento institucional marc\u00f3 la diferencia entre permanecer como un proyecto casero o dar el salto hacia la formalidad empresarial.<\/span><\/p>\n

De H\u00e9rcules al mapa nacional<\/i><\/b><\/p>\n

El nombre M\u00f6xo, que en otom\u00ed significa \u201ccaf\u00e9\u201d y tambi\u00e9n \u201cchocolate\u201d, honra las ra\u00edces del estado y al mismo tiempo se proyecta a nivel nacional. Su cat\u00e1logo incluye barras, tabletas de mesa, coberturas, semillas tostadas, granilla, untables e infusiones de cacao, todos elaborados bajo un proceso artesanal que respeta la esencia del grano.<\/span><\/p>\n

Hoy M\u00f6xo es una de las nueve empresas en Quer\u00e9taro que elaboran chocolate desde la semilla de cacao, un m\u00e9rito que la distingue dentro de la chocolater\u00eda nacional. Sus productos no solo se venden en puntos de distribuci\u00f3n, tambi\u00e9n se presentan en ferias y muestras artesanales, donde el sello queretano comienza a ser reconocido como sin\u00f3nimo de calidad y autenticidad.<\/span><\/p>\n

Quer\u00e9taro, tierra f\u00e9rtil para los sue\u00f1os<\/i><\/b><\/p>\n

La historia de M\u00f6xo es solo un ejemplo de las muchas que se han escrito en la \u00faltima d\u00e9cada bajo el impulso de la SEDESU. Con una gesti\u00f3n que ha colocado a Quer\u00e9taro como referente de desarrollo econ\u00f3mico y emprendimiento, Marco del Prete Tercero ha respaldado a cientos de proyectos familiares y empresas que hoy generan empleos y construyen futuro.<\/span><\/p>\n

\u201cQuer\u00e9taro est\u00e1 en otro nivel, y eso se debe a que se ha trabajado en acompa\u00f1ar a la gente, en dar herramientas para que sus ideas florezcan\u201d, apunt\u00f3 el secretario en una de sus visitas recientes a proyectos beneficiados.<\/span><\/p>\n

M\u00f6xo Chocolate Artesanal demuestra que, con esfuerzo, visi\u00f3n y respaldo institucional, los sue\u00f1os pueden tomar forma, fundirse con la tradici\u00f3n y, como en este caso, convertirse en una delicia que lleva el sabor de Quer\u00e9taro a todo el pa\u00eds.<\/span><\/p>\n


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