{"id":53644,"date":"2025-12-20T19:39:38","date_gmt":"2025-12-21T01:39:38","guid":{"rendered":"https:\/\/informebajio.com.mx\/?p=53644"},"modified":"2025-12-20T19:39:38","modified_gmt":"2025-12-21T01:39:38","slug":"cerveza-artesanal-queretana-se-ubica-en-fase-inicial-de-consolidacion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/informebajio.com.mx\/?p=53644","title":{"rendered":"Cerveza artesanal queretana se ubica en fase inicial de consolidaci\u00f3n"},"content":{"rendered":"<div>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Diego Gonz\u00e1lez\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Noticias\u00a0<\/span><\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">A modo de balance anual, la presidenta de la Asociaci\u00f3n de Cerveceros Independientes de Quer\u00e9taro, Miritha Porter, destac\u00f3 el cumplimiento al 100 por ciento del objetivo \u2014de la agrupaci\u00f3n\u2014 de fomentar el inter\u00e9s de la gente en la cerveza artesanal, adem\u00e1s de considerar que \u2014la cerveza artesanal queretana\u2014 se encuentra en una fase inicial \u2014de consolidaci\u00f3n\u2014, lo cual resulta ben\u00e9fico, ya que hay personas conociendo e interes\u00e1ndose por ella.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">La presidenta destac\u00f3 la presencia \u2014de sus afiliados\u2014 en distintos espacios, donde el p\u00fablico pudo conocer al menos a 17 cervecer\u00edas artesanales queretanas mediante el proyecto del pasaporte \u2014cervecero\u2014.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Aunque por el momento no se tienen nuevos proyectos al respecto, los existentes se encuentran en proceso de consolidaci\u00f3n, pues ya se cuenta con algunos en El Marqu\u00e9s, Tequisquiapan, Quer\u00e9taro y San Juan del R\u00edo, esto de acuerdo con Miritha Porter.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">En ese contexto, consider\u00f3 que la cerveza artesanal queretana se encuentra en una fase inicial \u2014de consolidaci\u00f3n\u2014, lo cual resulta ben\u00e9fico, ya que hay personas conociendo e interes\u00e1ndose por ella, adem\u00e1s de que existen cervecer\u00edas que cuentan con espacios donde hacer crecer su proyecto.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Al referirse a 2026, Porter detall\u00f3 que se trabaja en permisos y regulaciones relacionadas con la industria, las cuales esperan<\/span><\/p>\n<\/div>\n<p><script>(function(d, s, id) {\n  var js, fjs = d.getElementsByTagName(s)[0];\n  if (d.getElementById(id)) return;\n  js = d.createElement(s); 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