{"id":57885,"date":"2026-08-11T11:22:16","date_gmt":"2026-08-11T17:22:16","guid":{"rendered":"https:\/\/informebajio.com.mx\/?p=57885"},"modified":"2026-08-11T11:22:16","modified_gmt":"2026-08-11T17:22:16","slug":"proponen-fortalecer-controles-para-garantizar-la-inocuidad-de-productos-de-origen-animal","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/informebajio.com.mx\/?p=57885","title":{"rendered":"PROPONEN FORTALECER CONTROLES PARA GARANTIZAR LA INOCUIDAD DE PRODUCTOS DE ORIGEN ANIMAL"},"content":{"rendered":"
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LOS ANIMALES DESTINADOS A LA ALIMENTACI\u00d3N HUMANA PODR\u00c1N SER DE ORIGEN DOM\u00c9STICO O SILVESTRE, SIEMPRE QUE SU APROVECHAMIENTO SE REALICE DE MANERA LEGAL, SUSTENTABLE Y TRAZABLE: DIP. GABRIELA GUADALUPE MARTINEZ V\u00c1ZQUEZ.<\/p>\n

Con el objetivo de fortalecer la trazabilidad, calidad e inocuidad de los insumos destinados al consumo humano, as\u00ed como establecer mayores controles para prevenir el uso de sustancias nocivas y garantizar la supervisi\u00f3n permanente de las unidades de producci\u00f3n, la diputada Gabriela Guadalupe Mart\u00ednez V\u00e1zquez present\u00f3 una iniciativa de reforma a la Ley de Protecci\u00f3n a los Animales para el Estado de San Luis Potos\u00ed.<\/p>\n

La propuesta plantea modificar los art\u00edculos 48, 49, 50, 51, 52, 53 y 54 del ordenamiento estatal, con la finalidad de establecer disposiciones espec\u00edficas para la producci\u00f3n, manejo, alimentaci\u00f3n, transporte y sacrificio de animales destinados al consumo humano.<\/p>\n

Dijo que la iniciativa establece que los animales destinados a la alimentaci\u00f3n humana podr\u00e1n ser de origen dom\u00e9stico o silvestre, siempre que su aprovechamiento se realice de manera legal, sustentable y trazable, de conformidad con la legislaci\u00f3n federal y estatal aplicable.<\/p>\n

Asimismo, se plantea prohibir el aprovechamiento para consumo humano de especies clasificadas en alguna categor\u00eda de riesgo conforme a las normas oficiales mexicanas y disposiciones ambientales vigentes. <\/p>\n

En el caso de especies silvestres, deber\u00e1 acreditarse su procedencia l\u00edcita mediante los mecanismos de control y certificaci\u00f3n correspondientes.<\/p>\n

Mart\u00ednez V\u00e1zquez, se\u00f1al\u00f3 que la propuesta contempla que las personas f\u00edsicas o morales dedicadas a la cr\u00eda, reproducci\u00f3n, engorda, manejo o comercializaci\u00f3n de animales destinados al consumo humano cuenten con permiso, licencia o registro vigente ante la autoridad competente; certificaci\u00f3n en materia de sanidad e inocuidad animal; cumplimiento de las disposiciones de bienestar animal, as\u00ed como sistemas de trazabilidad que permitan identificar el origen, manejo y destino de los animales.<\/p>\n

El otorgamiento y permanencia de estos permisos estar\u00eda condicionado al cumplimiento de inspecciones peri\u00f3dicas, con el prop\u00f3sito de garantizar que las unidades de producci\u00f3n mantengan de manera permanente las condiciones requeridas por la legislaci\u00f3n.<\/p>\n

De igual manera, se propone establecer obligaciones para propietarios, poseedores o responsables de las unidades de producci\u00f3n animal, entendidas como el conjunto de terrenos, infraestructura, maquinaria, equipo, animales y dem\u00e1s bienes utilizados en actividades agropecuarias.<\/p>\n

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Entre las medidas planteadas se encuentra garantizar condiciones adecuadas de alojamiento, alimentaci\u00f3n, hidrataci\u00f3n y manejo; espacios suficientes de acuerdo con la especie y etapa de desarrollo; ventilaci\u00f3n, iluminaci\u00f3n y temperatura apropiadas, as\u00ed como atenci\u00f3n veterinaria oportuna.<\/p>\n

En materia de transporte y sacrificio, la iniciativa establece que los animales destinados al consumo humano deber\u00e1n ser manejados en condiciones que protejan su salud, bienestar y trato digno. Las instalaciones deber\u00e1n contar con \u00e1reas de resguardo adecuadas y los medios de transporte deber\u00e1n evitar sufrimiento, estr\u00e9s o lesiones, mientras que los procedimientos de sacrificio deber\u00e1n realizarse conforme a la normatividad aplicable.<\/p>\n

La propuesta tambi\u00e9n contempla prohibir cualquier acto que implique sufrimiento innecesario, dolor evitable o pr\u00e1cticas contrarias al bienestar animal. Respecto de las actividades de manejo pecuario, se plantea la adopci\u00f3n de medidas espec\u00edficas para proteger a los animales ante condiciones clim\u00e1ticas extremas y garantizar su bienestar t\u00e9rmico. Tambi\u00e9n se busca prohibir pr\u00e1cticas que pongan en riesgo su salud por exposici\u00f3n a fr\u00edo, calor o humedad excesiva, incluida la esquila cuando las condiciones clim\u00e1ticas puedan comprometer su integridad.<\/p>\n

Otro de los aspectos centrales de la iniciativa corresponde a la alimentaci\u00f3n. Se propone que los animales estabulados o semiestabulados reciban insumos que cumplan con est\u00e1ndares de calidad, inocuidad y sanidad.<\/p>\n

En este sentido, quedar\u00eda prohibido utilizar alimentos contaminados, en descomposici\u00f3n o provenientes de fuentes no autorizadas; aguas negras o residuales no tratadas para la producci\u00f3n de alimentos destinados a los animales; sustancias prohibidas o no reguladas, as\u00ed como cualquier pr\u00e1ctica que pueda comprometer la inocuidad de los productos de origen animal.<\/p>\n

La iniciativa plantea adem\u00e1s que, las autoridades implementen mecanismos de verificaci\u00f3n, control y trazabilidad a lo largo de la cadena alimentaria, con la finalidad de fortalecer la vigilancia desde las unidades de producci\u00f3n hasta la obtenci\u00f3n de los productos destinados al consumo humano.<\/p>\n

La diputada Gabriela Guadalupe Mart\u00ednez V\u00e1zquez se\u00f1al\u00f3 que estas modificaciones buscan fortalecer un modelo de producci\u00f3n responsable que permita proteger simult\u00e1neamente el bienestar de los animales, la sanidad de las unidades productivas y la salud de las personas consumidoras.<\/p>\n

La iniciativa fue turnada a la Comisi\u00f3n de Ecolog\u00eda y Medio Ambiente del Congreso del Estado para su an\u00e1lisis y dictamen.<\/p>\n<\/p><\/div>\n

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