{"id":5806,"date":"2023-03-16T10:54:13","date_gmt":"2023-03-16T16:54:13","guid":{"rendered":"https:\/\/informebajio.com.mx\/?p=5806"},"modified":"2023-03-16T10:54:13","modified_gmt":"2023-03-16T16:54:13","slug":"entregan-resultados-del-operativo-cuaresma-2023","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/informebajio.com.mx\/?p=5806","title":{"rendered":"Entregan resultados del &quot;Operativo Cuaresma 2023\u201d"},"content":{"rendered":"<div id=\"content-body-5851641-9772000\">\n<p>CELAYA, Gto.- (OEM-Informex).- El Sistema de Salud Gto como parte de los resultados del <b>\u201cOperativo Cuaresma 2023\u201d <\/b>inform\u00f3 que se ha realizado la supervisi\u00f3n de 156 mil <b>863 kilogramos<\/b> de pescado y otros 191 mil 314 kilogramos de mariscos en los 46 municipios, y dos establecimientos fueron clausurados.<\/p>\n<p>Producto de estas supervisiones se han tomado 347 muestras mismas que se han procesado en el laboratorio Estatal de Salud P\u00fablica a pescados, agua y hielo; resultando 17 muestras fuera de especificaci\u00f3n.<\/p>\n<p>Derivado de este operativo que comenz\u00f3 el 13 de febrero pasado, la <b>Direcci\u00f3n General de Protecci\u00f3n<\/b> contra Riesgos Sanitarios procedi\u00f3 a realizar 2 suspensiones, la primera es <b>una suspensi\u00f3n de trabajos <\/b>por malas condiciones de almacenamiento, y la segunda suspensi\u00f3n fue un restaurante de comida por realizar malas pr\u00e1cticas de higiene.<\/p>\n<p>La Direcci\u00f3n General de Protecci\u00f3n contra <b>Riesgos Sanitarios,<\/b> tiene la facultad para aplicar medidas de seguridad con el fin de proteger la salud de la poblaci\u00f3n; sin embargo, <b>se otorgan plazos<\/b> a los particulares para que cumplan con lo establecido en la normativa sanitaria vigente.<\/p>\n<p>Una vez que se corrobora que los productos y\/o servicios <b>no representan un riesgo<\/b> para la salud y emplean las Buenas Pr\u00e1cticas de <b>Higiene y Sanidad<\/b>, se levanta la medida de seguridad.<\/p>\n<p>Ya que la salud es compromiso de todos, es importante que la <b>poblaci\u00f3n consumidora<\/b> siga las siguientes recomendaciones: No compres productos del mar que<b> est\u00e9n expuestos a temperatura<\/b> ambiente, verifica que est\u00e9 refrigerado o en una cama de hielo limpio.<\/p>\n<p>Tambi\u00e9n se recomend\u00f3 revisa que el <b>pescado est\u00e9 fresco<\/b>, ojos y piel brillantes, escamas bien adheridas y que no tenga mal olor.<\/p>\n<p>\u201cCuando compres ostiones,<b> mejillones o almejas<\/b>, escoge s\u00f3lo aquellos que tengan la concha bien cerrada. Ingiere productos del mar cocidos o fritos\u201d, recomend\u00f3 especialistas en la materia.<\/p>\n<p>De igual forma recomendaron que si se compran<b> productos del mar <\/b>y que est\u00e9n congelados, evitar descongelarlos a temperatura ambiente, pues al hacerlo se permite que se <b>desarrollen microorganismos<\/b>. Y sobre todo, no se debe y volver a congelar los productos del mar.<\/p>\n<p>Para concluir, se inform\u00f3 que se continuar\u00e1 con la supervisi\u00f3n de todo <b>producto de mariscos<\/b>, tanto en almacenamiento, como en el proceso de preparaci\u00f3n en cocinas de restaurantes, as\u00ed como en la venta en locales.<\/p>\n<\/div>\n<p><script>(function(d, s, id) {\nvar js, fjs = d.getElementsByTagName(s)[0];\nif (d.getElementById(id)) return;\njs = d.createElement(s); js.id = id;\njs.src = 'https:\/\/connect.facebook.net\/es_LA\/sdk.js#xfbml=1&version=v3.2&appId=899106460676237&autoLogAppEvents=1';\nfjs.parentNode.insertBefore(js, fjs);\n}(document, 'script', 'facebook-jssdk'));\n<\/script><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>CELAYA, Gto.- (OEM-Informex).- El Sistema de Salud Gto como parte de los resultados del \u201cOperativo Cuaresma 2023\u201d inform\u00f3 que se ha realizado la supervisi\u00f3n de 156 mil 863 kilogramos de pescado y otros 191 mil 314 kilogramos de mariscos en los 46 municipios, y dos establecimientos fueron clausurados. 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