{"id":58636,"date":"2026-09-18T18:11:30","date_gmt":"2026-09-19T00:11:30","guid":{"rendered":"https:\/\/informebajio.com.mx\/?p=58636"},"modified":"2026-09-18T18:11:30","modified_gmt":"2026-09-19T00:11:30","slug":"se-mantienen-tortillerias-de-queretaro-atentas-ante-posible-alza-del-maiz","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/informebajio.com.mx\/?p=58636","title":{"rendered":"Se mantienen tortiller\u00edas de Quer\u00e9taro atentas ante posible alza del ma\u00edz\u00a0"},"content":{"rendered":"<div>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Howard Salas\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Noticias\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Ante la declaraci\u00f3n de productores de masa y tortilla en el estado, donde el presidente de la Federaci\u00f3n de Productores de Masa y Tortillas del estado, Camilo Barrios Cabral, inform\u00f3 que hay reportes por parte de algunos proveedores que se\u00f1alan una falta de ma\u00edz en sus negocios, las tortiller\u00edas destacan que no han visto los incrementos en el precio de los insumos, detallando que el costo de la masa antes del proceso de nixtamalizaci\u00f3n de momento se ha mantenido en mil 300 pesos la tonelada.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">\u201c Se ha mantenido el precio, y no nos han dicho los productores si va a haber alg\u00fan aumento\u201d inform\u00f3 Carlos S\u00e1nchez, tortillero.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">No obstante, el presidente de la Federaci\u00f3n de Productores de Masa y Tortillas del Estado subray\u00f3 que ya hay reportes en donde se ha visto la falta de ma\u00edz, siendo que algunos precios del insumo han aumentado. Comunic\u00f3 que habr\u00e1 que esperar para ver c\u00f3mo ser\u00e1 la tendencia del producto en el mercado, esto ya que los ajustes al precio a\u00fan no se han aplicado de forma general. Explic\u00f3 que la cosecha de Sinaloa ya se acab\u00f3, y que ser\u00e1 la producci\u00f3n en la zona del Baj\u00edo la que se espera que estabilice el grano.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">\u201cEst\u00e1 empezando a mover un poco el precio. En algunos casos entre compa\u00f1eros han comentado que el aumento ha sido de 500 y hasta en algunos casos mil pesos de aumento\u201d indic\u00f3 Camilo Barrios.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Cabe decir que, en cuanto a las posibles afectaciones que pudieran tener las tortiller\u00edas, estas podr\u00edan variar, dado que los establecimientos tienen distintos costos en la producci\u00f3n; a la par que otro de los aspectos que hay que considerar es la competencia de establecimientos informales que hay en la entidad, as\u00ed como los que est\u00e1n sin\u00a0 cumplir con todos los permisos y obligaciones que pueden hacer variar el costo de la tortilla.\u00a0<\/span><\/p>\n<\/div>\n<p><script>(function(d, s, id) {\n  var js, fjs = d.getElementsByTagName(s)[0];\n  if (d.getElementById(id)) return;\n  js = d.createElement(s); js.id = id;\n  js.src = \"\/\/connect.facebook.net\/es_LA\/sdk.js#xfbml=1&appId=546007945598485&version=v2.3\";\n  fjs.parentNode.insertBefore(js, fjs);\n}(document, 'script', 'facebook-jssdk'));<\/script><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Howard Salas\u00a0 Noticias\u00a0 Ante la declaraci\u00f3n de productores de masa y tortilla en el estado, donde el presidente de la Federaci\u00f3n de Productores de Masa y Tortillas del estado, Camilo Barrios Cabral, inform\u00f3 que hay reportes por parte de algunos proveedores que se\u00f1alan una falta de ma\u00edz en sus negocios, las tortiller\u00edas destacan que no [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":58637,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[],"class_list":["post-58636","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-queretaro"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/informebajio.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/58636","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/informebajio.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/informebajio.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/informebajio.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/informebajio.com.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=58636"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/informebajio.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/58636\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/informebajio.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/58637"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/informebajio.com.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=58636"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/informebajio.com.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=58636"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/informebajio.com.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=58636"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}