{"id":7869,"date":"2023-04-15T13:07:14","date_gmt":"2023-04-15T18:07:14","guid":{"rendered":"https:\/\/informebajio.com.mx\/?p=7869"},"modified":"2023-04-15T13:07:14","modified_gmt":"2023-04-15T18:07:14","slug":"se-lleva-a-cabo-fermente-fest-en-dolores-hidalgo-galeria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/informebajio.com.mx\/?p=7869","title":{"rendered":"Se lleva a cabo Fermente Fest en Dolores Hidalgo [Galer\u00eda]"},"content":{"rendered":"
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DOLORES HIDALGO, Gto.-<\/b> Se lleva a cabo FERMENTE FEST con 16 expositores de vinos naturales,<\/b> cerveza, pulque y kombuchas,<\/b> en el hotel La Capilla,<\/b> ubicado entre Dolores Hidalgo y San Miguel de<\/b> Allende.<\/b><\/p>\n

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En el lugar estuvo presente el secretario de Turismo, Juan Jos\u00e9 \u00c1lvarez Brunel<\/b> quien dijo que este evento es para dar a conocer productos fermentados<\/b> como su nombre lo dice.<\/p>\n

Adem\u00e1s indic\u00f3 que hoy nos est\u00e1n visitando un grupo importante de productores de vino,<\/b> kombuchas, cerveza y pulque<\/b> as\u00ed como salsas artesanales.<\/b><\/p>\n


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Comento \u00c1lvarez Brunel, “tenemos a 16 productores que nos est\u00e1n visitando de Oaxaca, Quer\u00e9taro, Jalisco, Baja California, San Miguel de Allende y Guanajuato y muchas gracias por venir a esta primer edici\u00f3n de Fermente que tendr\u00e1 much\u00edsimo \u00e9xito, que nos permitir\u00e1 al estado de Guanajuato y al pa\u00eds, porque hay que recordar que el vino de M\u00e9xico es una industria que va creciendo”.<\/b><\/p>\n

Adem\u00e1s dijo que en Guanajuato<\/b> se est\u00e1 poniendo mucho entusiasmo, tan es as\u00ed que hay una ley de fomento a la Industria vitivin\u00edcola que propicia que las diferentes Secretar\u00edas est\u00e9n generando pol\u00edticas p\u00fablicas para ello.<\/p>\n

“El vino es un gran integrador, el turismo tambi\u00e9n lo es, y por ello para nosotros es importante que este evento suceda precisamente al inicio del a\u00f1o, hay que recordar que la viniticultura va alrededor del ciclo de la planta y el corte la poda es el momento en el que se le dice a la planta que hay que salir, posteriormente tendremos a mitad del a\u00f1o por primera vez tambi\u00e9n en Le\u00f3n, posteriormente tendremos a las vendimias de Guanajuato, como ya es costumbre en el estado”,<\/b> comento \u00c1lvarez Brunel.<\/b><\/p>\n

Finaliz\u00f3 diciendo que este vino natural representa una variante de la producci\u00f3n de los vinos, representa el c\u00f3mo producir de manera natural sin tener ninguna intervenci\u00f3n que no sea la manual y el m\u00e9todo ancestral y eso hace que Guanajuato<\/b> vaya teniendo cada vez m\u00e1s un espectro amplio sobre el tema del vino.<\/p>\n

El organizador Marcelo Castro <\/b>del evento es due\u00f1o de Oct\u00e1gono<\/b> y coment\u00f3 que su vino es el \u00fanico vino en este pa\u00eds que se produce en barricas de barro como se hac\u00eda en los viejos tiempos, en M\u00e9xico<\/b> somos un pa\u00eds muy joven produciendo vino, aunque no somos los \u00fanicos en el mundo, lo hacen en varias partes del mundo. <\/p>\n

Los exponentes presentes fueron,<\/b> Altos Norte, Vigas de Arteaga, vinos Barrigones, Cerveza H\u00e9rcules, vinos Garambullo, vinos Oct\u00e1gono, pulquer\u00eda Otom\u00ed, Dominio de las abejas, Pouya Nakkal, Tierra de Pe\u00f1a, Silphium artesanales, fermentos Dameiga, Labo fermentos y vigas de Arteaga.<\/p>\n

Al final para dar la inauguraci\u00f3n brindaron con las copas de vino con todos los productores presentes.<\/p>\n<\/div>\n