{"id":8204,"date":"2023-04-19T23:55:05","date_gmt":"2023-04-20T04:55:05","guid":{"rendered":"https:\/\/informebajio.com.mx\/?p=8204"},"modified":"2023-04-19T23:55:05","modified_gmt":"2023-04-20T04:55:05","slug":"salud-cerveza-irapuatense-es-reconocida-como-de-las-mejores-del-mundo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/informebajio.com.mx\/?p=8204","title":{"rendered":"\u00a1Salud! Cerveza irapuatense es reconocida como de las mejores del mundo"},"content":{"rendered":"
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Irapuato, Gto. (OEM-Informex).- En 2014<\/b>, la vida de Miguel Hern\u00e1ndez Roque <\/b>dio un giro, pues lo que comenz\u00f3 como una forma de mantener vivo el recuerdo de su abuelo <\/b>a trav\u00e9s de la fabricaci\u00f3n de una cerveza artesanal <\/b>que \u00e9l impuls\u00f3, hoy la cerveza Genaro Roque <\/b>se ha logrado convertir en una de las mejores de M\u00e9xico <\/b>y del mundo<\/b>, al grado de que incluso acaba de ganar dos medallas en el Concours International de Lyon 2023<\/b>, en Francia<\/b>.<\/p>\n

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Desde hacerse un nombre en lo local, que su marca traspasara los l\u00edmites de Guanajuato <\/b>hasta ser reconocido por la excelencia de su producto son s\u00f3lo algunas cosas de las que Miguel Roque <\/b>ha vivido a lo largo de su trayecto en la industria cervecera tradicional<\/b>, siempre siguiendo los pasos de su abuelo<\/b>.<\/p>\n

En entrevista exclusiva con Organizaci\u00f3n Editorial Mexicana<\/b>, Miguel Hern\u00e1ndez Roque<\/b>, creador de la cerveza artesanal Genaro Roque <\/b>y del concepto La Generar\u00eda<\/b>, reconoci\u00f3 que no ha sido un trabajo sencillo para que su producto no s\u00f3lo gustara en Irapuato <\/b>sino en el mundo<\/b>; sin embargo, la lucha y dedicaci\u00f3n que le ha puesto para llegar hasta ese punto ha cimentado las bases para no ser un producto m\u00e1s en la industria.<\/p>\n

\u201cGenaro Roque<\/b> era el nombre de mi abuelo, mi abuelo tambi\u00e9n produc\u00eda cerveza all\u00e1 por 1920 <\/b>y con este boom de la cerveza artesanal <\/b>decidimos retomar el negocio, por lo cual, sin mucho pensarlo y a manera de un tributo, decid\u00ed que la marca ser\u00eda su nombre<\/i>\u201d, relat\u00f3.<\/p>\n

Narr\u00f3 que desde su comienzo, hace m\u00e1s de nueve a\u00f1os<\/b>, se ha encargado de mantener la esencia de su producto, mismo que lo ha llevado a colocarse en el gusto de miles de irapuatenses<\/b>, as\u00ed como de muchas personas m\u00e1s alrededor del mundo.<\/p>\n

\u201cEste a\u00f1o ya cumplimos los nueve a\u00f1os y desde el principio nos enfocamos en trabajar mucho en la calidad de nuestros productos y estilos<\/b>, pues el proceso de la elaboraci\u00f3n de la cerveza es el mismo en cualquier parte del mundo; si bien algunos cerveceros utilizan ingredientes para enaltecer el producto, nosotros quisimos apegarnos un poco en la ley de pureza alemana<\/b>, que habla de \u00fanicamente utilizar malta de cebada, l\u00fapulo, agua y levadura, pero es donde creo que est\u00e1 la diferencia con los dem\u00e1s, por la tradici\u00f3n que lleva en su fabricaci\u00f3n<\/i>\u201d, mencion\u00f3.<\/p>\n

Su trabajo, esfuerzo y arraigo a sus tradiciones, sin duda lo han puesto en el mapa de miles de personas que disfrutan de una buena cerveza<\/b>, as\u00ed como de paladares expertos, mismos que lo llevaron a ser reconocido en uno de los concursos a nivel mundial m\u00e1s importantes, el Concours International de Lyon <\/b>(Concurso Internacional de Lyon<\/b>), el cual se celebr\u00f3 en marzo pasado en Lyon<\/b>, Francia<\/b>, y en el que participaron m\u00e1s de 47 pa\u00edses <\/b>y donde hubo m\u00e1s de ocho mil 981 muestras de cervezas <\/b>y en donde dos de su productos fueron galardonados.<\/p>\n

As\u00ed, la medalla de oro <\/b>fue para la cerveza tipo Blonde Ale <\/b>y la medalla de plata <\/b>fue para la cerveza tipo Brown Ale<\/b>, adem\u00e1s del trofeo como la mejor cerveza mexicana <\/b>de la competencia en la Blonde Ale<\/b>.<\/p>\n

\u201cEn este concurso se juntan expertos en cervezas y vinos, sommeliers calificados<\/b>, por lo cual, cuando nos invitaron, no dudamos en participar, con la esperanza de que algo sucediera y sucedi\u00f3 y nos trajimos dos medallas<\/b>, una de oro <\/b>y una de plata <\/b>y adem\u00e1s fuimos reconocidos como la mejor cerveza mexicana en el concurso<\/b><\/i>\u201d, mencion\u00f3.<\/p>\n

Sin duda, Miguel Hern\u00e1ndez Roque <\/b>sabe que esto apenas es el principio del \u00e9xito de su producto, por lo cual seguir\u00e1 buscando representar a Irapuato con su producto alrededor del mundo<\/b>.<\/p>\n<\/div>\n