{"id":871,"date":"2023-01-05T20:43:34","date_gmt":"2023-01-06T02:43:34","guid":{"rendered":"https:\/\/informebajio.com.mx\/?p=871"},"modified":"2023-01-05T20:43:34","modified_gmt":"2023-01-06T02:43:34","slug":"rosca-de-reyes-broche-de-oro-al-guadalupe-reyes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/informebajio.com.mx\/?p=871","title":{"rendered":"Rosca de Reyes: broche de oro al Guadalupe-Reyes"},"content":{"rendered":"
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Con los hornos repletos de pedidos es como pasan las horas en las panader\u00edas del municipio de San Juan del R\u00edo para hornear las suculentas roscas de reyes que se van a degustar durante estos dos d\u00edas en familia y acompa\u00f1adas de reuniones familiares.<\/p>\n

Tal es el caso de la Panader\u00eda Calabr\u00eda a que a lo largo de 14 a\u00f1os se ha consolidado como una de las favoritas entre la poblaci\u00f3n al ofrecer e innovar con el relleno de queso con zarzamora, cajeta y la tradicional, as\u00ed lo expreso Jes\u00fas Mej\u00eda Cruz, propietario de este lugar.<\/p>\n

Es as\u00ed como en cada una de las roscas plasman con cari\u00f1o, empe\u00f1o y talento para poner cada detalle en los que se involucra la harina, az\u00facar, ates e higos, adem\u00e1s de hacer la colocaci\u00f3n de los ni\u00f1os envueltos entre exquisita masa que al hornearse son el pan perfecto.<\/p>\n

\u201cNos gusta lo que hacemos y desde hace como cinco d\u00edas no empezamos a preparar para las roscas, es todo un reto para todos, nos buscan y nos piden con anticipaci\u00f3n, cada a\u00f1o se van ampliando los clientes que siguen con la tradici\u00f3n de comer una rosca acompa\u00f1ada con atole o chocolate\u201d. <\/p>\n

Mej\u00eda Cruz dijo que, la meta para este a\u00f1o, es hacer un estimado de tres mil 500 roscas entre las rellenas y las tradicionales, adem\u00e1s que hace diversos tama\u00f1os y cuentan con diversos puntos de venta.<\/p>\n<\/div>\n