Cortazar,Gto.- La mañana de este domingo, con un delicioso aroma gourmet, inició el 2.o Festival del Cabrito en el jardín principal de Cortázar.
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En el lugar, desde antes de las 10:00 de la mañana que era el inicio oficial del evento, comenzaron a acudir personas a adquirir este platillo, ya sea para llevar o para poder consumirlo aquí en el lugar, donde se instalaron sillas y mesas para este fin.
Diez especialistas expenden cabrito en todas sus variedades, como el estilo Cortazar, que es al vapor, además de enchilado, dorado, etcétera, pero además también hay barbacoa de res, borrego y pollo, carnes asadas, tacos, entre otras delicias.
Todo ello aderezado con variedad de salsas, chiles toreados y ensaladas, también hay un área donde se venden bebidas artesanales, como lo es el mezcal, pulque, cerveza, tequila, mexcalinas y otras bebidas preparadas.
También hay taquizas y parrilladas con variedad de carnes, dulces regionales y diversos productos artesanales.
El olor a carne asada ya invadió la zona centro y seguirá durante todo este domingo, amenizada con música para todos los gustos.