LO QUE TODO AMANTE DEL VINO DEBE CONOCER
«Antes de sumergirnos en el corazón vinícola de Querétaro, es crucial destacar que los mejores vinos no siempre provienen de los viñedos con las instalaciones más espectaculares. Aunque algunos de los viñedos premiados que mencionaremos cuentan con entornos sencillos y funcionales, su enfoque se centra en la calidad y la excelencia vitivinícola. Esta realidad subraya que la verdadera magia reside en el vino mismo, más allá de las estructuras que lo rodean. Por lo tanto, mientras planificas tu visita, considera qué es más importante para ti: ¿la búsqueda de los mejores sabores o la experiencia de una estética impresionante? En Querétaro, tienes la libertad de elegir según tus preferencias personales.»
Como ya hemos explorado en otros artículos, la industria vitivinícola en el estado de Querétaro ha crecido enormemente en los últimos años, convirtiéndose en una ruta destacada en el mundo del vino en México, junto a las tradicionales y antiguas zonas productoras como el Valle de Guadalupe y Coahuila. Estas regiones ofrecen excelentes vinos, pero Querétaro tiene la ventaja de estar a menos de tres horas de la Ciudad de México, lo que lo hace accesible para los habitantes del centro y sur del país.
¿Cuáles son los mejores viñedos?
Claro, el gusto personal juega un papel importante, pero una buena forma de evaluarlos es ver si han recibido premios, lo que indica el reconocimiento de expertos en el campo.
Destacados por sus Premios
Viñedos San Juanito se distingue como uno de los más laureados. Hasta 2024, ha acumulado más de 100 medallas, recibiendo amplio reconocimiento en diversos concursos. Aunque la calidad de los vinos puede variar según la añada, las etiquetas de San Juanito son sinónimo de excelencia.
Bodegas DeCote también se ha destacado consistentemente por la alta calidad de la mayoría de sus etiquetas. Otros viñedos como Puerta del Lobo y Vinaltura han mostrado un desempeño impresionante, y recientemente, algunas etiquetas de Viñedos Donato nos han dejado gratamente sorprendidos.
Si Hablamos de Espumosos
En cuanto a vinos espumosos, Cavas Freixenet es indiscutible líder. Aunque en México no podemos usar términos como «Champagne» o «Cava» debido a denominaciones de origen protegidas, los espumosos de Freixenet están elaborados con el método champenoise. Así que, en esencia, estarás disfrutando de una bebida comparable a una champagne, pero a un precio mucho más accesible.
Conclusión
Este artículo solo rasca la superficie de lo que Querétaro tiene para ofrecer en términos de vinos de calidad. Para explorar más sobre estas etiquetas y descubrir más acerca de cada viñedo, te invitamos a visitar sus sitios oficiales y consultar nuestro reportaje completo sobre los vinos queretanos ganadores de premios en 2023 AQUÍ.
Si quieres conocer más acerca de los viñedos y bajar el mapa en PDF consulta nuestra sección:
“RUTA QUESO Y VINO” aquí
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